Соус тартар со сметаной и чесноком

Отличное дополнение к гарнирам и горячим вторым блюдам.
КатяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 5 г
Жиры 71% 20 г
Углеводы 11% 3 г
205 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    отварите два яйца

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вареные яйца разделите на белок и желток. Мелко нарежьте огурцы, лук, укроп, чеснок и вареный белок

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    добавьте соль

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    добавьте сахар

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавьте сметану

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    перемешайте

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    возьмите вареные желтки, от оставшихся сырых яиц, тоже отделите желтки, добавьте горчицу и все вместе разотрите

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    затем продолжайте мешать и постепенно вливайте масло

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    соедините две смеси

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    добавьте сок лимона

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подавайте с любимым блюдом

Соус который украсит блюдо!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Быстрый и лёгкий в приготовлении, бюджетный, а самое главное - наивкуснейший соус к рыбе и мясу.
Даже, иногда, моя семья намазывает его просто на кусок хлеба. Особенно, идеально сочетается с рыбой, придаёт ей пикантность, т.к. в основном, вся рыба имеет пресный вкус. Если приготовить соус на основе домашнего майонеза, то конечно же, будет нежнее.
Спасибо автору за прекрасный рецепт!

Катя, приветики! Поздравляю! Мой наилюбимейший соус! Супер Обожаю его везде - и в салатах, и к мясу, с макарошками, да и просто с хлебом или без него - вкуснятина невообразимая! Нямка Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Приятного аппетита))))
очень рада, что нравится)) Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Растительное масло, Зелёный лук, Соленые огурцы, Горчица, Сметана, Сахар, Соль, Лимонный сок, Укроп, Чеснок