На главную

На сайте 30 205 рецептов
у 245 100 пользователей

Каталог рецептов

Квас из сухого кваса и цикория

Приготовь полезный напиток, прекрасно утоляющий жажду! Кто не любит выпить чашечку холодного кваса летним жарким днем? Это настоящее наслаждение! А вы пробовали квас из цикория? Это источник витаминов, микроэлементов, полезных бактерий, необходимых для работы пищеварительной системы. Рецепт приготовления несложный, а сам напиток принесет только положительные эмоции.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 40 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сухой квас

7

Сахар

11

Сухие дрожжи

0.5

Изюм

30

Цикорий

1

Вода

7

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
14 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 7 д 20 мин

Опубликовано: Кsi-ksa

Просмотров: 5 951
Комментариев: 0

способ приготовления

Приступим к приготовлению закваски. Выбираем удобную емкость, например, банку, всыпаем сахар (4 ст. л.), добавляем сухой квас (3 ст. л.), дрожжи (0,25 ч. л.), изюм. Заливаем содержимое водой (2 литра), накрываем и оставляем для брожения. Процесс займет приблизительно 48 часов.

Через 2 суток воду сливаем. А с оставшейся на дне гущей продолжаем работать. Добавляем в нее сахар (2 ст. л.) и сухой квас (2 ст. л.), опять заливаем водой (2 литра) и оставляем по той же схеме на 48 часов.

Третий, завершающий, этап – снова сливаем воду, добавляем сахар (5 ст. л.), сухой квас (2 ст. л.), а также дрожжи (0,25 ч. л.) и цикорий. Залив водой (3 литра), оставляем в теплом месте для повторного брожения. Через трое суток готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам. Не забываем, что нужно оставить место для скапливающегося газа, поэтому не наливаем бутылки доверху.

Пейте квас с цикорием, получайте витаминный заряд бодрости и будьте здоровы!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать квас более газированным?Как сделать квас более газированным?

Домашний квас станет слегка газированным и более «пьяным», если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса.

Как придать темный цвет домашнему квасуКак придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Цикорий - 21 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
  • Сухой квас - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухой квас, Сахар, Сухие дрожжи, Изюм, Цикорий, Вода