Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Фокачча с физалисом и тимьяном

Фокачча с физалисом и тимьяном

Вкуснейшие лепешки из пресного теста. Не проходи мимо! Предлагаю вашему вниманию рецепт, который родился на просторах Италии и сейчас, по праву, считается одним из самых древних. Речь идет о тонкой и изящной лепешке под названием фокачча. Мне такая выпечка очень нравится и я с удовольствием пользуюсь достоянием итальянских кулинаров. Советую испечь ее всем поклонникам пиццы - вы будете приятно удивлены!

Таяsik

Автор рецепта

8624

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Физалис

100

Пшеничная мука

250

Дрожжи

Вода

150

Соль

по вкусу

Оливковое масло (+ 0,5 ст. л. для смазывания)

Тимьян, чабрец

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 6 г

Жиры 9% 4 г

Углеводы 77% 33 г

211 ккал

ГИ: 3 / 0 / 97

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Просейте муку в миску, посолите и добавьте дрожжи. Затем сделайте небольшое углубление в середине, влейте воду и оливковое масло. Вымешивайте тесто в течение 10 минут и, покрыв полотенцем, оставьте его подниматься приблизительно на час.

Когда тесто будет готово, распределите его на противне, предварительно выстелив тот пергаментом. Поверху выложите ягоды физалиса, слегка вдавив их в тесто, смажьте оливковым маслом и присыпьте тимьяном. Выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 220 °С.

Подавать можно как самостоятельное блюдо, дополнив порцией салата.

Кушайте с удовольствием!