Дрожжевой пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкуснейшего и ароматного пшеничного хлеба подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Высыпаем в миску триста шестьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего добавляем к ней сто граммов цельнозерновой пшеничной муки первого помола.

3. Шаг 3:

   

   Просеиваем муку в большую миску.

4. Шаг 4:

   

   Высыпаем в миску с мукой одну чайную ложку соли, затем одну чайную ложку с горкой сухих быстродействующих дрожжей.

5. Шаг 5:

   

   Перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.

6. Шаг 6:

   

   Выливаем в миску с сухими ингредиентами триста шестьдесят миллилитров теплой кипяченой воды.

7. Шаг 7:

   

   Перемешивая все ингредиенты в миске замешиваем тесто нужной консистенции, которое затем прикрываем полотенцем и ставим в теплое место на два часа.

8. Шаг 8:

   

   По прошествии двух часов хорошо поднявшееся в миске тесто прикрываем тарелкой и убираем в холодильник на восемь-десять часов.

9. Шаг 9:

   

   По прошествии времени достаем миску из холодильника и выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол.

10. Шаг 10:

    

    Не вымешивая аккуратно собираем тесто руками.

11. Шаг 11:

    

    Несколько раз тесто складываем и формируем.

12. Шаг 12:

    

    Панируем тесто в сухарях по вкусу и выкладываем его на пергамент.

13. Шаг 13:

    

    Прикрываем тесто большой миской и оставляем расстаиваться на полтора часа.

14. Шаг 14:

    

    По прошествии времени делаем сверху заготовки из теста небольшие надрезы ножом.

15. Шаг 15:

    

    Переносим тестовую заготовку прямо на пергаменте в подходящую по размеру форму, которую предварительно разогрели духовке.

16. Шаг 16:

    

    Прикрываем форму крышкой, после чего ставим ее в разогретую до двухсот тридцати градусов духовку и выпекаем хлеб тридцать минут, затем снимаем крышку с формы и продолжаем процесс выпекания еще двадцать минут до появления золотистой корочки.

17. Шаг 17:

    

    По прошествии времени достаем форму с хлебом из духовки.

18. Шаг 18:

    

    Выкладываем приготовленный хлеб на стол и даем ему немного времени остыть.

19. Шаг 19:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!