Ингредиенты и как готовить
1
100
2
50
200
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте продукты для творожных шариков.
Шаг 2:
Творог я использовала магазинный, поэтому творог просто размяла вилкой (если же у вас домашний творог, протрите его через сито). Добавьте сахар.
Шаг 3:
Вбейте яйца (можно перепелиные яйца заменить двумя куриными желтками).
Шаг 4:
Добавьте кокосовую стружку
Шаг 5:
и крахмал.
Шаг 6:
Перемешайте.
Шаг 7:
Из полученной творожной массы скатайте шарики одинакового размера. Застелите форму для торта пергаментом и смажьте его сливочным маслом. Равномерно выложите творожные шарики по форме.
Шаг 8:
Займитесь тестом. Отделите яичные желтки от белков.
Шаг 9:
Белки отставьте. К желткам добавьте половину сахара.
Шаг 10:
Взбейте миксером до образования пены и добавьте ванилин. Растопите шоколад удобным для вас способом (на пару, в микроволновке), немного остудите. Добавьте к желткам.
Шаг 11:
Перемешайте.
Шаг 12:
К белкам добавьте оставшийся сахар.
Шаг 13:
Взбейте миксером до образования пены.
Шаг 14:
Смешайте обе массы и аккуратно перемешайте.
Шаг 15:
Добавьте какао, просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Шаг 16:
Перемешайте. Тесто готово.
Шаг 17:
Готовое тесто влейте в форму поверх творожных шариков.
Шаг 18:
Отправьте в разогретую духовку и готовьте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый торт извлеките из духовки и остудите в форме.
Шаг 19:
Затем извлеките торт из формы.
Шаг 20:
Нарежьте на порционные кусочки.
Верх торта можно посыпать сахарной пудрой или полить ягодным топингом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Аппетитно, а попробуйте еще вот так
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог - 156 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
- Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
- Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
- Творог со сметаной - 260 ккал/100г
- Творог фруктовый - 147 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
- Ванилин - 288 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Темный шоколад - 539 ккал/100г
- Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Крахмал картофельный - 300 ккал/100г