Торт с творожными шариками шоколадный

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте продукты для творожных шариков.

2. Шаг 2:

   

   Творог я использовала магазинный, поэтому творог просто размяла вилкой (если же у вас домашний творог, протрите его через сито). Добавьте сахар.

3. Шаг 3:

   

   Вбейте яйца (можно перепелиные яйца заменить двумя куриными желтками).

4. Шаг 4:

   

   Добавьте кокосовую стружку

5. Шаг 5:

   

   и крахмал.

6. Шаг 6:

   

   Перемешайте.

7. Шаг 7:

   

   Из полученной творожной массы скатайте шарики одинакового размера. Застелите форму для торта пергаментом и смажьте его сливочным маслом. Равномерно выложите творожные шарики по форме.

8. Шаг 8:

   

   Займитесь тестом. Отделите яичные желтки от белков.

9. Шаг 9:

   

   Белки отставьте. К желткам добавьте половину сахара.

10. Шаг 10:

    

    Взбейте миксером до образования пены и добавьте ванилин. Растопите шоколад удобным для вас способом (на пару, в микроволновке), немного остудите. Добавьте к желткам.

12. Шаг 11:

    

    Перемешайте.

13. Шаг 12:

    

    К белкам добавьте оставшийся сахар.

14. Шаг 13:

    

    Взбейте миксером до образования пены.

15. Шаг 14:

    

    Смешайте обе массы и аккуратно перемешайте.

16. Шаг 15:

    

    Добавьте какао, просеянную муку, соль и разрыхлитель.

17. Шаг 16:

    

    Перемешайте. Тесто готово.

18. Шаг 17:

    

    Готовое тесто влейте в форму поверх творожных шариков.

19. Шаг 18:

    

    Отправьте в разогретую духовку и готовьте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый торт извлеките из духовки и остудите в форме.

20. Шаг 19:

    

    Затем извлеките торт из формы.

21. Шаг 20:

    

    Нарежьте на порционные кусочки.