Способ приготовления
Размягченный маргарин комнатной температуры растираем с сахаром - обычным и ванильным. Не прекращая помешивать смесь, разбиваем яйца по одному. Добавляем кефир комнатной температуры. Просеиваем в получившуюся массу муку с разрыхлителем, перемешиваем тесто, доводя до однородности. Учтите, что муки может потребоваться больше или меньше, ориентироваться лучше всего по консистенции теста - оно должно быть достаточно густым, но текучим.
Готовое тесто разделяем на 2 части, в одну из которых добавляем какао-порошок. Хорошо размешиваем.
В форму диаметром примерно 22-24 см выкладываем в центр тесто, чередуя шоколадный и белый слои. В завершение, с помощью зубочистки, делаем спиральный узор, имитируя водоворот.
Ну вот - все готово. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.
Готовый кекс достаем из духовки, остужаем и подаем к чаю!
Кушайте с удовольствием!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю рецепт пирога Зебра на сметане. Оба варианта хороши. 
Испекла "Кекс зебра классический".
Получился действительно кекс, пекла раньше "Зебру" на основе бисквита, мякиш пирога получался более воздушным и лёгким. Здесь мякиш вышел более плотным.
Маргарин заменила на подсолнечное масло и миксером тщательно взбила в эмульсию с яйцами и сахаром.
Тесто для зебры удобнее замешивать сразу разделив количество муки и дальнейших ингредиентов можно пополам, а можно на 1/3 с какао и 2/3 белое. Желательно взвесить чашку в которых замешивается яично-масляная смесь, так будет легче поделить более точно, чем "на глазок".
Выпекала в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 30 минут.
Спасибо за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Маргарин столовый - 720 ккал/100г
- Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
- Маргарин молочный - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
- Маргарин диетический - 366 ккал/100г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г