Главная
Торты домашние
Торт монастырская изба со сметанным кремом

Торт монастырская изба со сметанным кремом

Вкусный тортик к чаю с сухофруктами и орехами. Монастырская изба - это классика жанра. Обычно такой торт готовят с вишней, а я предлагаю немного видоизменить привычную начинку. Попробуйте, это ничем не хуже ягодного наполнителя.

NiCа

Автор рецепта

Торт монастырская изба со сметанным кремом

+32

368 387

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Слоёное тесто (бездрожжевое)

500

Чернослив

150

Грецкие орехи

150

Ванилин

Сахар

300

Сметана

700

Темный шоколад (со вкусом капучино)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 7% 4 г

Жиры 36% 21 г

Углеводы 57% 33 г

338 ккал

ГИ: 19 / 28 / 53

Способ приготовления

Время приготовления: 12 д 1 ч 40 мин

Подготовим чернослив: заливаем кипятком, оставляем на 20 минут, сливаем воду, обсушиваем плоды, рубим на кусочки.

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, измельчаем. Смешиваем их с черносливом и сахаром (100 гр).

Каждый пласт теста нарезаем на полоски (должно получиться 8 шт). Раскатываем немного каждую полоску, выкладываем начинку, защипываем края. Выпекаем трубочки в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.

С помощью миксера взбиваем сметану с оставшимся сахаром и ванилином. Выкладываем первые 5 полосок, щедро смазываем кремом, укладываем остальные палочки и формируем горку.

Отправляет торт в холодильник на ночь. А с утра посыпаем тертым шоколадом и подаем на стол.

Приятного чаепития!