Воздушные булочки в сиропе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Сварим сироп. Для этого смешаем воду и сахар, поставим на огонь. Закипит, поварим 2 минуты и выключаем. Делаем тесто. Берем теплое молоко, добавляем свежие дрожжи. Добавляем яйца, соль, сахар и 100мл масла растительного. Все размешиваем хорошо, можно все делать в миксере. Добавляем частями муку просеянную, и хорошо перемешиваем, можно это делать в миксере. Вот такое тесто у меня получилось, кладем его в чашку и накроем полотенцем, оставим на часок.

2. Шаг 2:

   
   Через час оно вот так поднялось.

3. Шаг 3:

   
   Делим тесто на 3 части.

4. Шаг 4:

   
   Берем одну часть теста, раскатываем его тонко. Намажем маслом растительным, примерно ложку.

5. Шаг 5:

   
   Свернем пласт пополам.

6. Шаг 6:

   
   Свернем еще раз. Таким вот образом. И раскатаем его.

7. Шаг 7:

   
   Нарезаем тесто на такие полоски шириной 2см.

9. Шаг 8:

   
   Каждую полоску растягиваем и скручиваем, затем делаем булочку

10. Шаг 9:

    
    Проделываем все так же с остальным тестом. Кладем сразу на лист, на бумагу, накрываем. Оставим на 20 минут. Тесто быстро и хорошо поднимается.

11. Шаг 10:

    
    Когда поднимутся, ставим в разогретую духовку до 180гр на 25 минут.

12. Шаг 11:

    
    Готовые достаем из духовки

13. Шаг 12:

    
    Сразу, горячими окунаем в сироп. Окунать надо с двух сторон. И кладем на бумагу. Я еще затем промазала сверху кисточкой.

14. Шаг 13:

    
    Даем им теперь остывать. Такие булочки можно замораживать, они от этого будут только вкуснее. Приятного аппетита.