Гуляш из куриной печени

Быстрое блюдо из куриной печени с овощами. Гуляш из куриной печени – блюдо не только быстрое, но и недорогое. Рецепт довольно простой и легкий, а главное, его можно при желании дополнить, например, добавить к овощам сладкий перец, яблоки и даже бананы.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 53% 10 г
Жиры 32% 6 г
Углеводы 16% 3 г
101 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чтобы приготовить вкусный и быстрый гуляш из куриной печени на 4 порции, возьмем 600 г куриной печени, по 1 шт. лука, моркови и помидора, а также подсолнечное масло для жарки, лавровый листик и соль по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Небольшими кубиками нарезаем очищенные лук и морковь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпаем кубики лука и моркови в разогретое на сковороде подсолнечное масло и жарим на среднем огне 7 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем нарезаем также кубиками помидор.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем нарезанный помидор в сковороду, овощи перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем овощи в сковородке солим и продолжаем жарить еще минут 7, помешивая.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока овощи жарятся, нарезаем небольшими кусочками куриную печень.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем нарезанную печень в сковороду к овощам.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Куриную печень с поджаренными овощами перемешиваем, готовим еще в течение 5 минут на среднем огне, не накрывая сковороду.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем заливаем куриную печень с овощами водой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем в сковороду лавровый листик и, помешивая, доводим до кипения.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сковороду с куриной печенью и овощами накрываем крышкой и выставляем огонь на минимум.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Тушим гуляш из куриной печени еще 10 минут, после чего огонь выключаем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Подаем гуляш из куриной печени с любым гарниром, особенно вкусно с гречкой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересно, никогда не пробовала из печени, сохраняю. Обычно я вот так готовлю

Воды один стакан, спасибо, что заметили, забыла указать в ингредиентах

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Поваренная соль, Лавровый лист, Подсолнечное масло, Вода