Рулет Баунти без выпечки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим рулет Баунти без выпечки из печенья, кокосовой стружки, сливочного масла, сгущенного молока, с добавлением порошка какао, сахара и сахарной пудры. Эти составляющие десерта подготовим по списку.

2. Шаг 2:

   

   Печенье берем «Топленое молоко» или «Сахарное», ломаем его на кусочки, помещаем в чашу измельчителя, добавляем сахар и порошок какао.

3. Шаг 3:

   

   Перемалываем печенье с сахаром и какао в течение 20-30 секунд в мелкую однородную крошку.

4. Шаг 4:

   

   Крошку высыпаем из чаши в миску. Воду доводим до кипения и вливаем в крошку полстакана кипятка. Перемешиваем сначала ложкой.

5. Шаг 5:

   

   Затем руками замешиваем плотное тесто, оно напоминает по плотности песочное.

6. Шаг 6:

   

   Далее готовим крем. В отдельную емкость высыпаем кокосовую стружку, сахарную пудру, кладем мягкое сливочное масло и добавляем сгущенное молоко.

7. Шаг 7:

   

   Кокосово-масляный крем хорошо вымешиваем ложкой, при желании можно вымешать миксером.

9. Шаг 8:

   

   На стол кладем лист пергаментной бумаги для выпечки и раскатываем на нем основу рулета из печенья. При раскатывании нужно формировать прямоугольный пласт, толщиной около 5 мм, учитывая, что его нужно будет сворачивать рулетом, поэтому края должны быть ровными и аккуратными.

10. Шаг 9:

    

    На раскатанную основу наносим приготовленный густой крем и равномерно размазываем его по всей плоскости.

11. Шаг 10:

    

    Приподнимая края пергамента с одного края, осторожно и не спеша сворачиваем рулет.

12. Шаг 11:

    

    Сформированный рулет с кремом заворачиваем в пергамент и кладем в морозильник на полчаса.

13. Шаг 12:

    

    Через полчаса хорошо охлажденный рулет Баунти достаем из морозильника и разматываем его.

14. Шаг 13:

    

    Охлажденный рулет отлично нарезается ломтиками. Ломтики рулета выкладываем на тарелку и подаем на стол. Очень красиво и невероятно вкусно.