На главную

На сайте 30 190 рецептов
у 244 379 пользователей

Каталог рецептов

Горлодер из помидор с чесноком и хреном

Без такой заготовки и зима не зима. Обязательно попробуй! Это любимая закуска моего мужа. Я называю ее ласково - "огонек". Так и спрашиваю: "Тебе с огоньком?")) Классическое название этого блюда - "горлодер", а попробовав его на вкус, вы вполне поймете почему оно носит такое название! Кстати, я заготавливаю горлодер впрок, чтобы и зимой побаловать мужа любимыми "остротами".

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

1

Чеснок

200

Корень хрена

200

Соль

50

Сахар

60

Уксус

40

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
106 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 11 / 31 / 58
Н64 / С0 / В36

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Julia

Просмотров: 29 841
Комментариев: 0

способ приготовления

Итак, процесс приготовления невероятно прост:

1. Помидоры моем, режем кусочками, выкладываем в миску.

2. Чеснок очищаем, споласкиваем и туда же его - к помидорам.

3. Хрен отмываем от земли, очищаем путем соскребания верхнего слоя ножом.

4. Перец промываем, удаляем плодоножку (семечки оставьте - с ними горлодер будет еще острее).

5. Измельчаем все компоненты с помощью мясорубки. Затем добавляем в полученную смесь соль и сахар, вливаем уксус, перемешиваем.

6. Раскладываем по стерильным банкам и вливаем в каждую из них по ложке-полторы растительного масла, закрываем стерильными крышками. И убираем в холодильник (только так! для лучшей сохранности нужен холод).

Используйте в качестве соуса, добавляйте в подливы и борщи, угощайте любителей остренького и будьте здоровы!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…