Торт машина без мастики

Удиви своего малыша интересным тортом в виде Маквина! Я не люблю мастику, хотя и приходится готовить с ней торты по просьбе заказчика. Хочу предложить вам интересный и очень вкусный тортик, украшенный кремом. Любой малыш будет от него в восторге!
ТаткаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 7 г
Жиры 29% 16 г
Углеводы 58% 32 г
331 ккал
ГИ: 9 / 6 / 84

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Приготовьте корж:

1. Просейте в миску оба вида муки (обычную муку с кукурузной мукой), разрыхлитель и какао-порошок.

2. Яйца разделите на белки и желтки, затем взбейте белки миксером до мягких пиков, добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не загустеет.

3. По одному вводите яичные желтки, не прерывая взбивание.

4. Добавьте в полученную пышную массу сухие ингредиенты, влейте масло и аккуратными движениями замесите тесто (оно по консистенции будет немного гуще, чем на оладьи).

5. Вылейте половину теста в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в течение 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 175 градусов.

6. Готовый корж извлеките из формы и дайте остыть, выложив на решетку.

7. Также испеките второй корж из оставшегося теста.

Теперь приготовьте белый крем:

1. В небольшой кастрюле смешайте сахарную пудру и желатин, влейте часть сливок (50 гр), размешайте. Нагрейте смесь в микроволновке: она должна немного загустеть, затем дайте остыть до комнатной температуры.

2. В охлажденной миске взбейте миксером оставшиеся сливки до загустения. Добавьте охлажденную желатиновую смесь, не прекращая взбивать. Крем получится густой, будет отлично держать форму.

Собирите торт:

1. Разрежьте каждый корж вдоль (получится четыре), один из коржей разрежьте пополам поперек, положите половинки друг на друга и по центру остальных коржей. Коржи промажьте и обрежьте, придавая окончательную форму машинке. Сверху торт выровняйте оставшимся кремом.

Теперь приготовьте крем, которым будете украшать торт:

1. Для этого хорошо охлажденные сливки взбейте до пышной пены, добавьте сахарную пудру и краситель (не добавляйте сразу много, лучше взять поменьше, а потом добавить и откорректировать цвет до нужного оттенка). Взбивайте, пока сливки не станут отлично держать форму.

2. Готовый крем переложите в кондитерский мешок и, взяв насадку "звездочка", отсаживайте небольшие меренги по всему торту (не забудьте оставить просветы для лобового стекла, где будут глазки, и для фар, рта).

Колеса сделайте из печенья, глазки - из круглых шоколадных конфет маленького размера, надпись и знак - из сливочного масла, взбитого с сахаром.

Оставьте торт в холодильнике на час, после чего можно подавать его на стол!

Имениннику хорошего настроения!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Печенье кофейное - 589 ккал/100г
  • Печенье вафельное - 540 ккал/100г
  • Печенье курабье - 489 ккал/100г
  • Сливочное печенье - 510 ккал/100г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Конфеты - 397 ккал/100г
  • Масло кукурузное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Масло кукурузное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Кукурузная мука, Какао-порошок, Разрыхлитель, Кукурузное масло, Сливки, Сахарная пудра, Желатин, Пищевой краситель, Печенье, Сливочное масло, Конфеты