На главную

На сайте 26 481 рецептов
у 135 005 пользователей

Каталог рецептов

Пеленгас на мангале

Вкуснейшее блюдо на природу. Отличная альтернатива шашлыку! Недавно готовили пеленгаса на мангале. Я даже не ожидала такого превосходного результата. В фольге образовалось столько сока! А какой аромат! Однозначно попробуйте, уверена, вам понравится :)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Пеленгас

500

Помидоры

200

Петрушка

20

Соль

по вкусу

Специи сухие

5

Лимоны

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:11 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 69 / 18 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Victoria

Комментариев: 0

способ приготовления

Разделываем пеленгаса: отрезаем плавники, разрезаем брюхо, вычищаем внутренности и снимаем черную пленку. Промываем тушки под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами.

Помидоры споласкиваем, нарезаем дольками. Лук очищаем, режем полукольцами.

Начиняем рыбье брюшко помидорами и луком, добавляем веточку петрушки,  сверху посыпаем солью и специями для рыбы.

Берем кусок фольги, помещаем на него рыбину, подложив под нее луковые кольца и запечатываем поплотнее. Повторяем все то же со всей рыбой.

Запекаем на мангале по 7 минут с каждой стороны.

Вот и все! Вооружаемся кусочком лаваша, распаковываем фольгу, сбрызгиваем пеленгаса свежевыжатым соком лимона.

И наслаждаемся превосходным вкусом!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как "убить" запах жареной рыбы на кухне.Как "убить" запах жареной рыбы на кухне.

Любая хозяйка знает, что жарка рыбы – это занятие не из приятных. Плохо оно тем, что во время данной процедуры по всей кухне (а заодно и по всей квартире) распространяется ужасный запах. Чтобы …

Чтобы фарш из селедки стал вкуснее...Чтобы фарш из селедки стал вкуснее...

Улучшить вкус пропущенной через мясорубку селедке поможет натертое яблоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Пеленгас - 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пеленгас, Помидоры , Лук репчатый, Петрушка, Соль, Специи сухие, Лимоны