На главную

На сайте 29 248 рецептов
у 195 534 пользователей

Каталог рецептов

Индийский суп с имбирем и гарам масала

Познакомься с индийской кухней при помощи ароматного супа! . Этот суп мне рекомендовали в качестве лекарства в сезон гриппа, но думаю что любителям остренького он будет по вкусу в любой период. Конечно, это блюдо не для малышей, но для укрепления иммунитета можно давать детям младшего школьного возраста (по крайней мере я своей дочке давала небольшую порцию - 100 мл). А кроме того, он еще и очень-очень вкусный!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Имбирь

30

Чеснок

15

Помидоры

200

Вода

200

Растительное масло

20

Тмин

5

Соль

по вкусу

Куркума

2.5

Гарам масала

5

Зелень

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
64 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 9 / 46 / 45
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: nadini

Просмотров: 828
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Имбирь очищаем, режем произвольными кусочками, а также очищаем и чеснок.

2. Измельчаем чеснок и имбирь с помощью блендера до пастообразного состояния (ну или по максимуму мелко).

3. Добавляем в массу консервированные помидоры и кусочек горького стручкового перца, измельчаем, вливаем воду и перемешиваем.

4. В кастрюлю вливаем растительное масло, отправляем на огонь. Добавляем  тмин и обжариваем до появления аромата.

5. Затем добавляем к тмину пастообразную томатную смесь, аккуратно вливая ее в горячую кастрюлю.

6. Добавляем соль, а также пряности: куркуму и смесь гарам масала.

7. Перемешиваем и варим 4-5 минут, чтобы суп немного загустел.

Разлейте суп по порционным тарелкам и, украсив свежей зеленью, подавайте на стол!

Приятного аппетита, хорошего настроения и крепкого здоровья!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Гарам масала - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Имбирь, Чеснок, Помидоры, Перец острый стручковый, Вода, Растительное масло, Тмин, Соль, Куркума, Гарам масала, Зелень