Лепешки чуду с фаршем

Сначала замесим тесто:

1. В глубокую миску разбейте яйца.

2. Добавьте к яйцам соль, налейте воду и тщательно перемешайте.

3. Просейте муку. Насыпайте ее к жидкой смеси частями, замешивая тесто. В зависимости от качества муки ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться довольно крутым, плотным и в то же время достаточно послушным.

4. Оставьте тесто отдохнуть в течение 30-40 минут под полотенцем, а сами в это время займитесь начинкой.

Итак, готовим начинку:

1. Выложите фарш в глубокую емкость.

2. Влейте бульон, уксус, положите специи и соль.

3. Мелко порубите лук и чеснок, добавьте к остальным ингредиентам.

4. Все хорошенько перемешайте - начинка готова.

Переходим к финальному этапу приготовления:

1. Разделите тесто на равные части и каждую раскатайте в круглый тонкий пласт.

2. На половину каждого пласта положите начинку, равномерно ее распределите и накройте второй стороной теста.

3. Выложите сформированные чуду на противень, застеленный пергаментом.

4. Поставьте противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (пока не зарумянятся).

5. Горячие и ароматные лепешки смажьте кусочком сливочного масла и подавайте на стол, пока угощение не остыло.

Приятного аппетита!