Лепешки чуду с фаршем

Сытная кавказская выпечка - готовь и пробуй как это вкусно! Чуду не просто вкусная и сытная выпечка - такие лепешки могут стать полноценным ужином. Иногда я готовлю их и подаю к столу с бульоном. А еще для меня это идеальный вариант, если жду гостей - небанально и аппетитно, притом они приходятся по вкусу как взрослым, так и малышам. Необычные пирожки :)
valeriyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 9 г
Жиры 33% 15 г
Углеводы 47% 21 г
260 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Сначала замесим тесто:

1. В глубокую миску разбейте яйца.

2. Добавьте к яйцам соль, налейте воду и тщательно перемешайте.

3. Просейте муку. Насыпайте ее к жидкой смеси частями, замешивая тесто. В зависимости от качества муки ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться довольно крутым, плотным и в то же время достаточно послушным.

4. Оставьте тесто отдохнуть в течение 30-40 минут под полотенцем, а сами в это время займитесь начинкой.

Итак, готовим начинку:

1. Выложите фарш в глубокую емкость.

2. Влейте бульон, уксус, положите специи и соль.

3. Мелко порубите лук и чеснок, добавьте к остальным ингредиентам.

4. Все хорошенько перемешайте - начинка готова.

Переходим к финальному этапу приготовления:

1. Разделите тесто на равные части и каждую раскатайте в круглый тонкий пласт.

2. На половину каждого пласта положите начинку, равномерно ее распределите и накройте второй стороной теста.

3. Выложите сформированные чуду на противень, застеленный пергаментом.

4. Поставьте противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (пока не зарумянятся).

5. Горячие и ароматные лепешки смажьте кусочком сливочного масла и подавайте на стол, пока угощение не остыло.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Мясной бульон - 34 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Мясной бульон, Специи сухие, Лук, Чеснок, Яблочный уксус, Мука, Яйца, Вода, Соль, Сливочное масло