Творожная запеканочка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   все ингредиенты достаем из холодильника заранее. пусть будут комнатной температуры. я брала творог в брикете)

2. Шаг 2:

   
   отделяем желтки от белков. желтки добавляем к творогу

3. Шаг 3:

   
   белки взбиваем с щепоткой соли или сахара, как вам угодно

4. Шаг 4:

   
   добавляем сметанку и крахмал. не забываем про сахар! взбиваем миксером

5. Шаг 5:

   
   взбитые белки добавляем к массе и аккуратно перемешиваем

7. Шаг 6:

   
   получается жидковатая сметана. пробуем и понимаем, хватает ли нам сахара. если нет - добавляем и перемешиваем. даем постоять минут 10

8. Шаг 7:

   
   берем форму и застилаем ее пергаментом. выливаем нашу смесь и в духовку 200 градусов до готовности. у меня ушел час где-то. смотрите по своей духовке. у всех разные

9. Шаг 8:

   
   духовку не открываем. запеканка поднимется, а потом опустится. даем постоять

10. Шаг 9:

    
    остывшую запеканку либо в холодильнике немного подержит, лиьо в комнате и кушаем)