Карась тушеный в сметане

Узнай как приготовить рыбу вкусно! Простой рецепт! . Так как мой папа рыбак со стажем, я знаю очень много рыбных блюд и одним из них хочу поделиться с вами. Карась вкусен не только обжаренный, но и тушеный, особенно в сметанном соусе) Верить на слово - это одно, но лучше все же проверить на личном опыте - готовьте, пробуйте на здоровье!)))
АллаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 33% 10 г
Жиры 33% 10 г
Углеводы 33% 10 г
164 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Карасей очищаем от чешуи, потрошим, обрезаем плавники, затем тщательно промываем под проточной водой.

Натираем солью тушки карасей, немного посыпаем перчиком, оставляем на 5 минут, чтобы соль впиталась.

Муку высыпаем в плоское блюдо, рыбу хорошенько панируем со всех сторон, обжариваем на хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Сметану выкладываем в пиалу, вливаем воду, добавляем щепотку соли и столько же перца, размешиваем.

Мелко рубим укроп и петрушку, добавляем в соус (часть петрушки оставляем для украшения готового блюда).

Полученным сметанным соусом заливаем карасей и тушим на слабом огне около 10 минут.

Подаем карасей с любимым гарниром, посыпав оставшейся петрушкой.

Кушайте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Карась отварной - 102 ккал/100г
  • Карась свежий - 87 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карась, Соль, Перец, Мука, Растительное масло, Сметана, Вода, Укроп, Петрушка