Блины на сыворотке с гречневой мукой

Очень простые в приготовлении и потрясающе вкусные. По этому рецепту можно готовить гречишные блины с разной начинкой, если хотите со сладкой-положите в тесто немного сахара. Ароматные и очень вкусные русские гречневые блины на сыворотке!
Елена ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 6 г
Жиры 26% 12 г
Углеводы 62% 29 г
240 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 10 мин

1. Вбиваем куриные яйца и сыворотку венчиком или миксером, кому как удобно.

2. Отдельно просеиваем муку, что бы она насытилась воздухом и перемешиваем с солью и сахаром.

3. В миске перемешиваем все ингредиенты, вливая потихоньку порциями жидкость в муку. Все хорошо перемешиваем, до растворения всех комочков.

4. Тесто отставить на 1 час.

5. На разогретой сковороде, предварительно смазанную растительным маслом, жарим блины с двух сторон.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

У меня случилась персонально-удачная премьера блюда! Довольны все: и исполнитель, и потребители.
Рецепт удачный по всем показателям (из категории "Бери и делай"): состав и пропорции продуктов идеален. Так как готовила блины с гречневой мукой впервые и не была уверена в уместности яркости запаха гречки, решила применить муку из зеленой гречки собственного помола. Таким образом, вскус проявился (обожаю), а запаха не было.
Это блины "рабоче-крестьянские", фактурные на вкус с сохранением "кружева". При желании придать нежности можно за счет топингов и начинок.
Настолько удачных рецептов у меня давно не было. Спасибо автору рецепта.
Всем отменного аппетита!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Гречневая мука - 353 ккал/100г
  • Сыворотка - 31 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сыворотка, Гречневая мука, Пшеничная мука, Куриные яйца, Поваренная соль, Сахар, Растительное масло