Оладьи из овсяной муки

Готовь ресторанный десерт в домашних условиях! Это просто! Оладьи из овсяной муки с карамелизированными грушами и греческим йогуртом - отличный десерт. Это блюдо превратит серые будни в праздник. В нем сочетается полезное с приятным. Ни для кого не секрет, что овсяная мука намного полезней пшеничной. Овсяная мука является природным хранилищем множества полезных веществ. Она содержит аминокислоты, минеральные соли, ферменты, легко усваиваемые углеводы. Поэтому такие оладьи не принесут вреда даже тем, кто сидит на диете.
stefaniaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 7 г
Жиры 26% 11 г
Углеводы 57% 24 г
221 ккал
ГИ: 17 / 4 / 79

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. В глубокую миску насыпаем овсяную муку, а также указанное количество миндальной муки.

2. Сюда же насыпаем сахар и разрыхлитель, добавляем ванильный экстракт.

3. Разбиваем куриные яйца, добавляем греческий йогурт. Соединяем ингредиенты с помощью блендера или с помощью миксера.

4. Масса получилась однородной, но слегка жидковатой. Поэтому оставляем ее на пять-десять минут, за это время она загустеет.

5. Сковороду отправляем на огонь. Хорошо, если она будет с антипригарным покрытием и толстым дном.

6. Смазываем дно сковороды сливочным маслом. С помощью столовой ложки выкладываем тесто на сковороду. Размещаем оладьи не слишком часто, соблюдаем дистанцию.

7. Жарим оладьи до золотистости с обеих сторон. После чего перекладываем на плоское блюдо.

Оладьи полностью готовы к подаче. Но чтобы блюдо было не только полезным, но и интересным, приготовим к нему изюминку. А именно - карамелизированные груши. С ними оладьи превратятся в настоящее ресторанное блюдо!

Итак:

- груши моем, вырезаем сердцевину с семенами, удаляем плодоножки;

- нарезаем груши дольками;

- нагреваем сковородку на большом огне, выкладываем сливочное масло;

- отправляем груши на сковороду, насыпаем сахар;

- готовим периодически помешивая в течение 3-4 минут, до тех пор, пока груши не станут мягкими, а сахар карамелизируется.

Вообще, время приготовления во многом будет зависеть от спелости груш. Добавляем к грушам лимонный сок.

Подаем оладьи на стол, дополнив карамелизированными грушами и греческим йогуртом.

Кушайте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Овсяная мука - 369 ккал/100г
  • Миндальная мука - 560 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяная мука, Миндальная мука, Коричневый сахар, Ванильный экстракт, Разрыхлитель, Куриные яйца, Йогурт, Сливочное масло, Груши, Лимонный сок