На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 254 пользователей

Каталог рецептов

Оладьи из овсяной муки

Готовь ресторанный десерт в домашних условиях! Это просто! Оладьи из овсяной муки с карамелизированными грушами и греческим йогуртом - отличный десерт. Это блюдо превратит серые будни в праздник. В нем сочетается полезное с приятным. Ни для кого не секрет, что овсяная мука намного полезней пшеничной. Овсяная мука является природным хранилищем множества полезных веществ. Она содержит аминокислоты, минеральные соли, ферменты, легко усваиваемые углеводы. Поэтому такие оладьи не принесут вреда даже тем, кто сидит на диете.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Овсяная мука

600

Миндальная мука

150

Коричневый сахар

20

Разрыхлитель

10

Куриные яйца

2

Йогурт

300

Сливочное масло

20

Для подачи:

Коричневый сахар

50

Сливочное масло

30

Груши

300

Лимонный сок

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
259 ккал
Белков:9 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 17 / 21 / 62
Н12 / С3 / В85

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: stefania

Комментариев: 0

способ приготовления

1. В глубокую миску насыпаем овсяную муку, а также указанное количество миндальной муки.

2. Сюда же насыпаем сахар и разрыхлитель, добавляем ванильный экстракт.

3. Разбиваем куриные яйца, добавляем греческий йогурт. Соединяем ингредиенты с помощью блендера или с помощью миксера.

4. Масса получилась однородной, но слегка жидковатой. Поэтому оставляем ее на пять-десять минут, за это время она загустеет.

5. Сковороду отправляем на огонь. Хорошо, если она будет с антипригарным покрытием и толстым дном.

6. Смазываем дно сковороды сливочным маслом. С помощью столовой ложки выкладываем тесто на сковороду. Размещаем оладьи не слишком часто, соблюдаем дистанцию.

7. Жарим оладьи до золотистости с обеих сторон. После чего перекладываем на плоское блюдо.

Оладьи полностью готовы к подаче. Но чтобы блюдо было не только полезным, но и интересным, приготовим к нему изюминку. А именно - карамелизированные груши. С ними оладьи превратятся в настоящее ресторанное блюдо!

Итак:

- груши моем, вырезаем сердцевину с семенами, удаляем плодоножки;

- нарезаем груши дольками;

- нагреваем сковородку на большом огне, выкладываем сливочное масло;

- отправляем груши на сковороду, насыпаем сахар;

- готовим периодически помешивая в течение 3-4 минут, до тех пор, пока груши не станут мягкими, а сахар карамелизируется.

Вообще, время приготовления во многом будет зависеть от спелости груш. Добавляем к грушам лимонный сок.

Подаем оладьи на стол, дополнив карамелизированными грушами и греческим йогуртом.

Кушайте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Овсяная мука - 369 ккал/100г
  • Миндальная мука - 560 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяная мука, Миндальная мука, Коричневый сахар, Ванильный экстракт, Разрыхлитель, Куриные яйца, Йогурт, Сливочное масло, Груши, Лимонный сок