Главная
Закуски
Язык из баклажанов с овощами

Язык из баклажанов с овощами

Красочная сочная закуска к праздничному столу! Рулетики получаются красивые и сытные. Недавно приготовила на праздник эту закуску, всем гостям очень понравилась. Замечательное сочетание продуктов - нежная мякоть баклажан в сочетании с островатой начинкой. От этой закуски все были в восторге!

alexa

Автор рецепта

7773

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Баклажаны

Морковь

Лук

Помидоры

Чеснок

Растительное масло

Майонез

100

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Зелень

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 6% 1 г

Жиры 61% 11 г

Углеводы 33% 6 г

118 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Моем баклажаны и нарезаем на полоски примерно в 1 см. Если кожура горчит, то баклажаны предварительно можно замочить в подсоленной холодной воде на 1 час.

2. Морковь и лук натираем на терке и обжариваем на масле.
Добавляем по вкусу соль и перец.

3. Обжариваем баклажаны на масле и кладем на бумажное полотенце, что бы лишнее масло стекло.

4. Нарезаем помидор тонкими полукольцами.

5. Делаем соус из майонеза и чеснока.

6. Из обжаренного баклажана сворачиваем рулеты. Смазываем соусом и выкладываем сверху все ингредиенты и посыпаем нарезанной зеленью. Сворачиваем рулетики, можно выкладывать на блюдо и подавать к столу.