На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 742 пользователей

Каталог рецептов

Закуска в итальянском стиле

Ингредиенты - наши, вкус - итальянский! . Это блюдо состоит из одних достоинств: доступные продукты, простота изготовления и невероятный вкус! К нему очень хорошо подойдет ломтик обжаренного черного хлеба.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Баклажаны

4

Помидоры

8

Базилик

по вкусу

Томатный соус

6

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Чеснок

2

Растительное масло

6

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
103 ккал
Белков:4 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 24 / 41 / 35
Н83 / С17 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Галина

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками, толщиной 5-7 мм.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тем временем нарезать помидоры. Тоже кружочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натереть моцареллу на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Форму для запекания смазать маслом, выложить томатный соус (в этот раз был кисло-сладкий), на нем разложить слой обжаренных баклажанов с томатными кружками. Посолить, поперчить, посыпать измельченным чесноком и сушеными травами на ваш вкус (душица, тимьян, розмарин). У меня был свой базилик.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высыпать половину натертой моцареллы. Выложить ещё один слой овощей, приправить и посыпать оставшейся частью сыра.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запечь в хорошо разогретой духовке до тех пор, пока сырная корочка не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Помидоры , Моцарелла, Базилик, Томатный соус, Соль, Перец, Чеснок, Растительное масло