Закуска в итальянском стиле

Ингредиенты - наши, вкус - итальянский! . Это блюдо состоит из одних достоинств: доступные продукты, простота изготовления и невероятный вкус! К нему очень хорошо подойдет ломтик обжаренного черного хлеба.
Галина 163Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 4 г
Жиры 44% 8 г
Углеводы 33% 6 г
100 ккал
ГИ: 83 / 17 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками, толщиной 5-7 мм.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тем временем нарезать помидоры. Тоже кружочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натереть моцареллу на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Форму для запекания смазать маслом, выложить томатный соус (в этот раз был кисло-сладкий), на нем разложить слой обжаренных баклажанов с томатными кружками. Посолить, поперчить, посыпать измельченным чесноком и сушеными травами на ваш вкус (душица, тимьян, розмарин). У меня был свой базилик.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высыпать половину натертой моцареллы. Выложить ещё один слой овощей, приправить и посыпать оставшейся частью сыра.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запечь в хорошо разогретой духовке до тех пор, пока сырная корочка не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Баклажаны - 24 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Моцарелла - 280 ккал / 100 г
  • Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Помидоры, Моцарелла, Базилик, Томатный соус, Соль, Перец, Чеснок, Растительное масло