Шанежки с мясом

Шанежки быстро готовятся, за счет творога они мягкие. Получаются интересные и очень нежные шанежки с мясом. Они хорошо сочетаются как с чаем, так и с первыми блюдами.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 12 г
Жиры 42% 21 г
Углеводы 34% 17 г
312 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйцо разбить в отдельную емкость и взбить венчиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Творог высыпать в глубокую миску и растереть ложкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить яйцо и хорошо перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В соду добавить уксус и вылить пенящуюся смесь в тесто, размешать ложкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Просеять муку через сито. Насыпать в тесто и перемешать до однородного состояния.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Получается гладкий и мягкий шар. Его не нужно охлаждать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Раскатать тесто в тонкий пласт. Если он прилипает к доске, то ее нужно посыпать мукой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мясной фарш посолить и покрыть им пласт.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Свернуть плотный рулет, слегка посыпать мукой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Острым ножом порезать рулет на кусочки толщиной 1-2 см.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На подсолнечном масле обжарить шанежки с двух сторон до золотистого цвета.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовые изделия выложить на тарелку и подать к столу в теплом виде. Если они слишком жирные, то можно положить на бумажную салфетку. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Яйца, Столовый уксус, Сода пищевая, Подсолнечное масло, Фарш мясной, Соль