Шанежки с мясом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Яйцо разбить в отдельную емкость и взбить венчиком.

3. Шаг 3:

   

   Творог высыпать в глубокую миску и растереть ложкой.

4. Шаг 4:

   

   Добавить яйцо и хорошо перемешать.

5. Шаг 5:

   

   В соду добавить уксус и вылить пенящуюся смесь в тесто, размешать ложкой.

6. Шаг 6:

   

   Просеять муку через сито. Насыпать в тесто и перемешать до однородного состояния.

7. Шаг 7:

   

   Получается гладкий и мягкий шар. Его не нужно охлаждать.

9. Шаг 8:

   

   Раскатать тесто в тонкий пласт. Если он прилипает к доске, то ее нужно посыпать мукой.

10. Шаг 9:

    

    Мясной фарш посолить и покрыть им пласт.

11. Шаг 10:

    

    Свернуть плотный рулет, слегка посыпать мукой.

12. Шаг 11:

    

    Острым ножом порезать рулет на кусочки толщиной 1-2 см.

13. Шаг 12:

    

    На подсолнечном масле обжарить шанежки с двух сторон до золотистого цвета.

14. Шаг 13:

    

    Готовые изделия выложить на тарелку и подать к столу в теплом виде. Если они слишком жирные, то можно положить на бумажную салфетку. Приятного аппетита!