На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Макароны рожки с фаршем в духовке

Макароны в греческом стиле! Изысканно и невероятно вкусно! Недавно меня угощали запеканкой из макарон и фарша, но это было нечто!!! Настолько вкусно я еще никогда не пробовала, поэтому выпросила рецепт и приготовила дома. Муж никак не нахвалится, до того вкусно получилось)) Вот и вам рецепт оставляю. обязательно попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Оливковое масло

30

Вино красное

50

Палочка корицы

1

Помидоры

200

Фета

100

Рожки

500

Соус Бешамель:

Оливковое масло

60

Мука

30

Молоко

500

Соль

по вкусу

Чеддер

50

Куриные яйца

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
247 ккал
Белков:8 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 19 / 36 / 45
Н11 / С84 / В5

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Опубликовано: Lilik75

Просмотров: 1 318
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Лук очищаем, нарезаем полукольцами (если головка лука крупная - четверть кольцами).

2. Обжариваем лук на оливковом масле до прозрачности, добавляем щепотку соли.

3. Выкладываем к луку фарш, немного разминаем его лопаточкой, жарим 2-3 минуты, после чего наливаем вино, добавляем перцы, мускатный орех и палочку корицы.

4. Тушим массу до полной готовности фарша.

5. Помидоры моем, натираем на терке мякоть, выкладываем ее в фарш.

6. Фету раскрошим, добавим к фаршу вслед за помидорной мякотью. Перемешиваем, тушим 20 минут на слабом огне.

7. Оливковое масло наливаем в сотейник, насыпаем муку, перемешиваем и отправляем на огонь.

8. Наливаем в сотейник молоко, добавляем соль по вкусу, перемешиваем, варим до загустения.

9. Готовый соус Бешамель разделяем на 2 части, в одну из которых добавляем тертый сыр чеддер, а в другую разбиваем куриные яйца.

10. Макароны отвариваем в слегка подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.

11. В форму для запекания выкладываем половину макарон, наливаем часть Бешамель (ту, что с яйцом), выкладываем пряный мясной фарш (корицу убираем), затем выкладываем остальную часть макарон, поливаем оставшимся Бешамель с сыром.

12. Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, запекаем в течение 40 минут.

Подаем на стол, порезав запеканку на кусочки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сыр «чеддер» - 392 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Палочка корицы - 261 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Макароны Рожки - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук репчатый, Оливковое масло, Вино красное, Смесь перцев молотых, Мускатный орех, Палочка корицы, Помидоры , Фета, Мука, Молоко, Соль, Чеддер, Куриные яйца, Рожки