Макароны рожки с фаршем в духовке

Макароны в греческом стиле! Изысканно и невероятно вкусно! Недавно меня угощали запеканкой из макарон и фарша, но это было нечто!!! Настолько вкусно я еще никогда не пробовала, поэтому выпросила рецепт и приготовила дома. Муж никак не нахвалится, до того вкусно получилось)) Вот и вам рецепт оставляю. обязательно попробуйте!
Lilik75Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 8 г
Жиры 36% 15 г
Углеводы 45% 19 г
250 ккал
ГИ: 11 / 84 / 5

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 20 мин

1. Лук очищаем, нарезаем полукольцами (если головка лука крупная - четверть кольцами).

2. Обжариваем лук на оливковом масле до прозрачности, добавляем щепотку соли.

3. Выкладываем к луку фарш, немного разминаем его лопаточкой, жарим 2-3 минуты, после чего наливаем вино, добавляем перцы, мускатный орех и палочку корицы.

4. Тушим массу до полной готовности фарша.

5. Помидоры моем, натираем на терке мякоть, выкладываем ее в фарш.

6. Фету раскрошим, добавим к фаршу вслед за помидорной мякотью. Перемешиваем, тушим 20 минут на слабом огне.

7. Оливковое масло наливаем в сотейник, насыпаем муку, перемешиваем и отправляем на огонь.

8. Наливаем в сотейник молоко, добавляем соль по вкусу, перемешиваем, варим до загустения.

9. Готовый соус Бешамель разделяем на 2 части, в одну из которых добавляем тертый сыр чеддер, а в другую разбиваем куриные яйца.

10. Макароны отвариваем в слегка подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.

11. В форму для запекания выкладываем половину макарон, наливаем часть Бешамель (ту, что с яйцом), выкладываем пряный мясной фарш (корицу убираем), затем выкладываем остальную часть макарон, поливаем оставшимся Бешамель с сыром.

12. Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, запекаем в течение 40 минут.

Подаем на стол, порезав запеканку на кусочки.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Сыр «чеддер» - 392 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Палочка корицы - 261 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Макароны Рожки - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук репчатый, Оливковое масло, Вино красное, Смесь перцев молотых, Мускатный орех, Палочка корицы, Помидоры, Фета, Рожки, Пшеничная мука, Молоко, Соль, Чеддер, Куриные яйца