На главную

На сайте 29 544 рецептов
у 209 201 пользователей

Каталог рецептов

Запечённая мойва в духовке в сухарях

Небольшая, недорогая, а какая хрустящая и вкусная! Эту рыбку особенно оценит мужская половина семейства, как потрясающую закуску к пиву, к тому же она очень полезна, а с её запахом можно легко справиться с помощью лимона.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мойва

500

Лимоны

1

Соль

по вкусу

Панировочные сухари

3

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
118 ккал
Белков:11 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 48 / 22 / 30
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Просмотров: 6 876
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Размороженную мойву промыть проточной водой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Удалить голову и внутренности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из половинки лимона выжать сок на рыбку, посолить, поперчить и хорошо перемешать рукой, чтобы равномерно распределить маринад. Заодно избавляемся от специфического рыбного запаха. Оставляем в маринаде минут на 10 - 15.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обвалять каждую рыбку в панировочных сухарях и уложить на решётку. /Решётку надо закрыть пергаментом и совсем немного смазать его растительным маслом, чтобы рыбка после запекания хорошо отделилась /.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190 градусов, примерно минут 20. Не передержите рыбу, её легко можно пересушить. Подавать мойву с пивом как закуску или с картофельным пюре как основное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита !

Мойва должна получиться хрустящей снаружи, с аппетитной корочкой / благодаря сухарям/, и мягкой внутри.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мойва - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мойва, Лимоны, Соль, Белый перец, Панировочные сухари, Растительное масло