Запечённая мойва в духовке в сухарях

Небольшая, недорогая, а какая хрустящая и вкусная! Эту рыбку особенно оценит мужская половина семейства, как потрясающую закуску к пиву, к тому же она очень полезна, а с её запахом можно легко справиться с помощью лимона.
СИНЕГЛАЗАЯAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 11 г
Жиры 27% 6 г
Углеводы 23% 5 г
110 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Размороженную мойву промыть проточной водой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Удалить голову и внутренности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из половинки лимона выжать сок на рыбку, посолить, поперчить и хорошо перемешать рукой, чтобы равномерно распределить маринад. Заодно избавляемся от специфического рыбного запаха. Оставляем в маринаде минут на 10 - 15.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обвалять каждую рыбку в панировочных сухарях и уложить на решётку. /Решётку надо закрыть пергаментом и совсем немного смазать его растительным маслом, чтобы рыбка после запекания хорошо отделилась /.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190 градусов, примерно минут 20. Не передержите рыбу, её легко можно пересушить. Подавать мойву с пивом как закуску или с картофельным пюре как основное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита !

Мойва должна получиться хрустящей снаружи, с аппетитной корочкой / благодаря сухарям/, и мягкой внутри.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мойва - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мойва, Лимоны, Соль, Белый перец, Панировочные сухари, Растительное масло