Форель с сыром в духовке запеченная

Вкусная, ароматная - пища богов с кавказской ноткой! Форель запеченная с сыром в духовке - быстрое блюдо, богатое витаминами, которое подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина. Кинза и сулугуни придают блюду особый колорит. Вместо форели можно брать любую свежую рыбу - белую или красную.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 77% 17 г
Жиры 9% 2 г
Углеводы 14% 3 г
97 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь форель с сыром в духовке? Подготовьте ингредиенты. У меня сыр сулугуни. Но вы можете использовать любой сыр по вашему вкусу. Если у вас будет сыр твердых сортов, то имеет смысл натереть сыр на терке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе форели или форель кусочками вместе с костями, тщательно промойте и обсушите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Базилик, кинзу и петрушку вымойте и обсушите. Зелень можно взять любую, на свой вкус. Чеснок очистите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень порубите ножом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чеснок мелко порубите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сыр, в зависимости от выбранного сорта, нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форель выложите в застеленную пергаментом форму для запекания кожей вниз.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Рыбу посолите и поперчите.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху посыпьте рыбу измельченным чесноком.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь обильно посыпьте рыбу зеленью.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поверх зелени разложите ломтики сыра или натертый сыр.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Посыпьте наше рыбное блюдо сухарями. Поставьте рыбу запекаться в заранее разогретую до 200°С духовку примерно на 15-20 минут. Точнее время зависит от вашей духовки и режима запекания.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовую фороель с сыром переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Форель - 97 ккал/100г
  • Форель копчёная - 132 ккал/100г
  • Форель отварная - 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Форель, Сыр любой, Чеснок, Лимоны, Базилик, Зелень кинзы, Панировочные сухари, Перец черный молотый, Соль