Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь хлеб по Дюкану? Подготовьте все необходимые продукты. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2:
Соедините в миске все сухие ингредиенты: пшеничные и овсяные отруби, сухие дрожжи, соль и молотый кориандр.
Шаг 3:
Добавьте к сухими ингредиентам яйца и перемешайте.
Шаг 4:
Выложите в миску творог.
Шаг 5:
Перемешать до однородности содержимое миски.
Шаг 6:
Выложить тесто в форму для хлеба. У меня силиконовая, поэтому я ничем не смазывала. Стенки и дно формы из иного материала смажьте растительным маслом. Сверху будущий хлеб посыпьте зернами кориандра. Выпекайте хлеб около 40 минут при 180°С. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Воткните шпажку в середине хлеба и сразу выньте: если она сухая, оо хлеб готов; если на ней осталось тесто, то выпекайте хлеб еще 5-10 минут.
Шаг 7:
Хлеб достаньте из духовки смажьте водой.
Шаг 8:
Накройте хлеб полотенцем и остудите в форме. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Мария, СПАСИБО за рецепт, хлебушек замечательный !
СИНЕГЛАЗАЯ!!! 
Какой замечательный хлебушек у тебя получился! 
Мягкий, пушистый, так и хоЦЦа отломить кусочек... 
Срочно бегу тоже такой готовить, тем более что давно собиралась свой хлеб испечь. 
Спасибо за такую красоту и вкусноту 
И что самое главное - хлеб ПОЛЕЗНЫЙ!!! 
Да Ирочка, хлеб не только ПОЛЕЗНЫЙ, /но, что редкость для всего полезного - ещё и вкусный /. СПАСИБО ДЮКАНУ и Марии ! 
Там у Дюкана куча интересных рецептов хлеба. Хочу еще парочку освоить.
А вот и мой хлебушек поспел! Восторга нет предела! Думала всегда, что если печь хлеб, то это на дня два затея, а тут...была приятно удивлена - раз-два и готово! Очень вкусный, полезный и быстрый! Спасибо большое за рецепт! Вот мой фотоотчёт -->>
...до
после... 
...тааак - и хто тут у нас получился...
О да ! Ириша, хлебушек просто красавчик ! Мои ещё просят повторить, так что Мария осваивайте и другие рецепты - будем пробовать !
Хорошо. На следующей неделе сделаю творожные хлебцы с отрубями.
СИНЕГЛАЗАЯ, спасибо за тёплые слова, хлеб действительно получился красивый, можно его и на праздничный стол! 
Мария, тоже с нетерпением жду кулинарных шедевров, они такие классные, спасибо!
Здорово ! Заинтриговалиии...
Как и обещала. Новый рецепт: диетические хлебцы с зернистым творогом Модерацию только пройдут. Дня через 2 будут в доступе.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г
- Овсяные отруби - 320 ккал / 100 г
- Пшеничные отруби - 180 ккал / 100 г