Способ приготовления
Дрожжи выкладываем в небольшую миску, наливаем теплое молоко, добавляем сахар. Все хорошенько перемешиваем.
В отдельную миску просеиваем муку, делаем по центру небольшое углубление и наливаем в него молочную смесь. Оставляем на 10 минут, пока не пойдет реакция (пенная шапочка на поверхности массы).
Затем наливаем растительное масло, разбиваем яйцо, добавляем соль. Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Затем отбиваем тесто о стол - просто поднимаем его примерно 50-60 см над рабочей поверхностью и бросаем, и так "играем" с тестом в течении 1-2 минут.
Вот и все, тесто готово! Можно сразу приступать к лепке пирожков, ватрушек и прочей вкуснятины!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Доброй ночи! Сегодня попробовала рецепт! Не могу сказать-хорош он или плох,т.к. вроде все получилось,но не совсем по сценарию. Мука проверенная,возможно,дрожжи немного подвели,хотя тесто поднялось. Мне показалось тесто забитым... с пропорциями все четко,но все-таки что-то пошло не так. Я уж было отчаялась,но тесто не поднялась рука выбросить,накрыла салфеткой и немного подождала. Тесто поднялось! Булочки сделала,семья умяла почти все) однако,я до сих пор не понимаю,что пошло не так.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г