Луковые кольца в кукурузном кляре

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить продукты.

2. Шаг 2:

   

   Готовим кляр : - в глубокую миску разбить яйца, посолить /немного/, взбить венчиком.

3. Шаг 3:

   

   Добавить молоко комнатной температуры, перемешать.

4. Шаг 4:

   

   Добавить частями кукурузную муку. Перемешать венчиком до образования однородного, гладкого теста.

5. Шаг 5:

   

   Добавить пряные травы /можно те, которые предпочтительнее вам/, молотый перец, соль. Перемешать и попробовать на вкус, если надо - подкорректировать. Дать постоять, чтобы разошлись и объединились все вкусы.

7. Шаг 6:

   

   Луковицу очистить, промыть и обсушить. Нарезать не тонкими кольцами /но и не толстыми, иначе внутри останутся сырыми и будут горчить /. Разобрать кольца на отдельные колечки.

8. Шаг 7:

   

   Запанировать в пшеничной муке.

9. Шаг 8:

   

   Окунуть в кукурузный кляр.

10. Шаг 9:

    

    Обжаривать во фритюре до румянца с обеих сторон.

11. Шаг 10:

    

    Обжаренные кольца выкладывать на бумажную салфетку /для удаления излишнего жира/. Подавать с кисленьким соусом. Приятного аппетита !