Тушеная картошка с сосисками на сковороде

Вкусно, просто, недорого - быстрый ужин на всю семью! Тушеная картошка с сосисками на сковороде готовится на скорую руку. Продукты к ней почти всегда под рукой. Вместо сосисок можете взять сардельки, любые другие колбасные изделия. Получается полноценное, сытное семейное блюдо на каждый день.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 33% 6 г
Углеводы 56% 10 г
97 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать тушеную картошку с сосисками на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Количество сосисок и картофеля можно немного изменить в ту или иную сторону. Ориентируйтесь на свой вкус. С сосисок снимите упаковочную пленку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Овощи - лук, морковь и картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель нарежьте крупными кусочками. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для тушения возьмите удобную, глубокую сковороду. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите измельченные лук и морковь. Обжаривайте овощи 2-3 минуты, периодически помешивая.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сосиски нарежьте на кусочки и добавьте в сковороду. Обжарьте овощи вместе с сосисками 1-2 минуты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавьте нарезанный картофель и добавьте горячую воду. Если любите, чтобы блюдо было более жидкое, то воды можно добавить больше. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. Все ингредиенты перемещайте друг с другом и доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на небольшом огне минут на 25.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    За время приготовления картошка станет мягкая. В тушеном блюде я даже люблю, чтобы она немного разварилась. От этого соус становится гуще.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Картошка тушеная с сосисками готова! Выложите блюдо в тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Картошку с сосисками можно запечь в духовке. Очень вкусно.

Моя оценка рецепта:

Сосиски любят не только дети, но и взрослые. Например, я) Специально искала на сайте рецепт, где можно было бы их использовать и нашла вот этот. Блюдо Тушеная картошка с сосисками на сковороде простое и готовить его быстро и без проблем. Лук и морковь я сильно не зажаривала, припустила до прозрачности лука. Жидкости добавила побольше, чтобы появился мой любимый соус. Я тоже люблю, когда картошка немного разваривается, поэтому тушила подольше на среднем огне, один раз подлила горячей воды вместо выкипевшей. Как же это вкусно! Такой потрясающий соус получился, ароматный, насыщенный цветом морковки и вкусом сосисок. Морковка еще и сладости придает картошке) Картошка пропиталась всеми этими великолепными вкусами стала ароматной и нежной. Съели с детьми сразу всю порцию, пока горячее. Очень довольны этим сытным вторым блюдом.

Аппетитно Супер-пупер!, тоже этот рецепт хочу попробовать.

Моя оценка рецепта:

Искала, что можно сделать из доступных продуктов на скорую руку. Попала на ваше блюдо, очень аппетитные у вас фотографии! Благодарю за великолепный рецепт повседневнего ужина для всей семьи!
Очень просто готовить и достаточно быстро!
Спасибо за подробное и чёткое описание каждого процесса. Взяла ваш рецепт за основу и немного изменила блюдо под себя. Морковку я не добавляла, сосиски нарезала тонкими кружочками, а картофель отварила кубиками. Поджарила лук и сосиски с укропом и сливочным маслом. Затем добавила отварной картофель кубиками и размешала. Картошечка вышла мягкая и очень вкусная, действительно получилось сытное блюдо.
Буду почаще готовить картошку с сосисками) спасибо большое!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сосиски, Картошка, Лук, Морковь, Вода, Растительное масло, Соль, Специи сухие