Способ приготовления
1. Морковь очищаем, моем, трем на средней на терке, можно измельчить с помощью блендера.
2. Добавляем к моркови апельсиновую цедру и ванильный сахар, наливаем растительное масло и насыпаем сахар.
3. На этом этапе насыпаем хлопья, муку с разрыхлителем и щепотку соли, перемешиваем. Тесто получается не совсем похожим на обычное тесто, оно более грубое.
4. Выкладываем массу на противень, распределяем ровным слоем, с помощью ножа намечаем границы печенью и отправляем противень в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекаем печенье в течение 20 минут.
5. Когда выпечка немного остынет, разделяем печенье руками, выкладываем на блюдо и подаем на стол.
Угощайтесь!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Захотелось сделать что-то вкусное и полезное и выбор мой остановился на вегетарианском печенье.
Морковь натерла на маленькой тёрке и соединила со всеми необходимыми ингредиентами. Вместо цедры апельсина использовала цедру лимона. Замесила тесто.
Тестом это конечно сложно назвать скорее соединила все продукты в единую массу. Она хорошо держалась между собой и не крошилась.
Разровняла массу на противне застеленном пергаментной бумагой с помощью скалки. Наметила будущие печеньки и поставила их в духовку.
Готовое печенье приятно пахнет. Разрезала его по ранее намеченным формам и подала к чаю.
Печенье необычное, но на удивление детям и гостям понравилось. Мне чем-то напомнило злаковый батончик.
Спасибо автору за рецепт необычного, полезного печенья!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Пшеничные хлопья - 336 ккал/100г