Торт песочный из шариков Сюрприз

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты для песочного теста.

2. Шаг 2:

   
   Мягкое масло соединяем с сахаром и перемешиваем.

3. Шаг 3:

   
   Добавляем 1 яйцо и желток, перемешиваем.

4. Шаг 4:

   
   Затем добавляем гашеную соду и муку. Муку всыпаем постепенно, может уйти не вся мука.

5. Шаг 5:

   
   Тесто замешиваем быстро, оно должно получиться очень мягкое, слегка липнущее. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 1 час.

6. Шаг 6:

   
   Из части теста раскатываем на смазанном противне круглый корж толщиной около 0,5 см и диаметром примерно 22 см. Выпекаем его при 200 град. около 10 минут.

7. Шаг 7:

   
   Тем временем из остального теста катаем шарики не более 2 см в диаметре.

8. Шаг 8:

   
   Корж зарумянился. Сразу обравниваем его по тарелке.

10. Шаг 9:

    
    Аналогично выпекаем шарики до золотистого цвета. Остужаем.

11. Шаг 10:

    
    Ингредиенты для крема.

12. Шаг 11:

    
    Сметану смешиваем с сахаром и ванилином, добавляем апельсиновую цедру. Даем сахару раствориться. Можно разделить крем на 2 чашки, в одну опустить шарики, дать им немного пропитаться.

13. Шаг 12:

    
    Смазываем корж обильно кремом, даем ему впитаться и еще смазываем.

14. Шаг 13:

    
    На корж укладываем шарики плотно друг к другу, сверху обильно смазываем кремом.

15. Шаг 14:

    
    Остальные шарики укладываем горкой, хорошо смазывая каждый слой кремом. Сверху также обмазываем торт, чтобы шарики были как можно менее заметны.

16. Шаг 15:

    
    Украшаем торт по желанию. Можно посыпать тертым шоколадом. Торт убираем в холодильник на 12-16 часов, чтобы хорошо пропитался.

17. Шаг 16:

    
    Торт нарезаем на кусочки и угощаемся! Приятного чаепития!