Торт песочный из шариков Сюрприз

Вкусный торт из песочных шариков в сметанном креме. Песочный торт из шариков "Сюрприз" требует достаточного времени для пропитывания. Это сделает торт более мягким и насыщенным апельсиновым ароматом. Кроме того, для торта необходимо использовать густую сметану, чтобы можно было замаскировать шарики. Такой сладкий десерт с чаем или кофе отлично завершит любой праздничный стол.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 32% 20 г
Углеводы 60% 37 г
352 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для песочного теста.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мягкое масло соединяем с сахаром и перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем 1 яйцо и желток, перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем гашеную соду и муку. Муку всыпаем постепенно, может уйти не вся мука.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто замешиваем быстро, оно должно получиться очень мягкое, слегка липнущее. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 1 час.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Из части теста раскатываем на смазанном противне круглый корж толщиной около 0,5 см и диаметром примерно 22 см. Выпекаем его при 200 град. около 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тем временем из остального теста катаем шарики не более 2 см в диаметре.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Корж зарумянился. Сразу обравниваем его по тарелке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Аналогично выпекаем шарики до золотистого цвета. Остужаем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Ингредиенты для крема.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сметану смешиваем с сахаром и ванилином, добавляем апельсиновую цедру. Даем сахару раствориться. Можно разделить крем на 2 чашки, в одну опустить шарики, дать им немного пропитаться.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Смазываем корж обильно кремом, даем ему впитаться и еще смазываем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На корж укладываем шарики плотно друг к другу, сверху обильно смазываем кремом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Остальные шарики укладываем горкой, хорошо смазывая каждый слой кремом. Сверху также обмазываем торт, чтобы шарики были как можно менее заметны.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Украшаем торт по желанию. Можно посыпать тертым шоколадом. Торт убираем в холодильник на 12-16 часов, чтобы хорошо пропитался.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Торт нарезаем на кусочки и угощаемся! Приятного чаепития!

Свое название торт получил благодаря тому, что при его разрезании обнаруживается "сюрприз", т.е. на срезе видно, что торт состоит из шариков.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Яичные желтки, Маргарин, Сахар, Соль, Сода пищевая, Пшеничная мука, Сметана, Апельсиновая цедра, Ванилин, Шоколад