На главную

На сайте 28 916 рецептов
у 179 635 пользователей

Каталог рецептов

Свиное сердце в мультиварке

Чудо-техника поможет приготовить роскошный ужин. Попробуй! Свиное сердце в мультиварке - яркое и вкусное блюдо, которое готовить совсем не сложно. Правда, времени приготовление занимает немало, поэтому стоит начать заранее, чтобы успеть к ужину. Большую часть времени занимает вымачивание сердца и его тушение, что происходит без непосредственного участия повара.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

250

Морковь

250

Лук

160

Корень петрушки

60

Петрушка

20

Помидоры

500

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:6 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 43 / 14 / 43
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 6 ч 45 мин

Опубликовано: angela

Просмотров: 6 800
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Свиное сердце моем, после чего замачиваем на 2,5 часа в чистой холодной воде. Не забываем предварительно удалить с сердца жир.

2. Время прошло - споласкиваем сердце, кладем его в чашу, заливаем водой (чтобы сердце было покрыто). Воду лучше взять сразу горячую. Выставляем режим "Тушение", время - 2,5 часа.

3. Солим сердце и готовим еще полчаса на том же режиме.

4. Готовое сердце извлекаем из бульона, остужаем и нарезаем ломтиками (делать это нужно поперек волокон).

5. Моем и чистим овощи (картошку, морковь, корень петрушки и лук). Режем их крупными кусочками.

6. Наливаем в чашу мультиварки масло, нагреваем на режиме "Жарка" ("Мультиповар" или можно на "Выпечке"), выкладываем подготовленные овощи и обжариваем их 8 минут, перемешивая.

7. Огурцы нарезаем также крупными кусочками (если огурцы крупные, то семена лучше удалить), помидоры - четвертинками.

8. К обжаренным овощам выкладываем огурцы, помидоры, нарезанное сердце.

9. Готовим все вместе на режиме "Тушение" полчаса.

10. В готовое блюдо добавляем измельченную петрушку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
  • Сердце свиное - 118 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиное сердце, Картошка, Морковь, Лук, Корень петрушки, Соленые огурцы, Петрушка, Помидоры , Соль, Перец