Свиное сердце в мультиварке

Чудо-техника поможет приготовить роскошный ужин. Попробуй! Свиное сердце в мультиварке - яркое и вкусное блюдо, которое готовить совсем не сложно. Правда, времени приготовление занимает немало, поэтому стоит начать заранее, чтобы успеть к ужину. Большую часть времени занимает вымачивание сердца и его тушение, что происходит без непосредственного участия повара.
angelaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 6 г
Жиры 14% 2 г
Углеводы 43% 6 г
62 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 6 ч 45 мин

1. Свиное сердце моем, после чего замачиваем на 2,5 часа в чистой холодной воде. Не забываем предварительно удалить с сердца жир.

2. Время прошло - споласкиваем сердце, кладем его в чашу, заливаем водой (чтобы сердце было покрыто). Воду лучше взять сразу горячую. Выставляем режим "Тушение", время - 2,5 часа.

3. Солим сердце и готовим еще полчаса на том же режиме.

4. Готовое сердце извлекаем из бульона, остужаем и нарезаем ломтиками (делать это нужно поперек волокон).

5. Моем и чистим овощи (картошку, морковь, корень петрушки и лук). Режем их крупными кусочками.

6. Наливаем в чашу мультиварки масло, нагреваем на режиме "Жарка" ("Мультиповар" или можно на "Выпечке"), выкладываем подготовленные овощи и обжариваем их 8 минут, перемешивая.

7. Огурцы нарезаем также крупными кусочками (если огурцы крупные, то семена лучше удалить), помидоры - четвертинками.

8. К обжаренным овощам выкладываем огурцы, помидоры, нарезанное сердце.

9. Готовим все вместе на режиме "Тушение" полчаса.

10. В готовое блюдо добавляем измельченную петрушку.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
  • Сердце свиное - 118 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиное сердце, Картошка, Морковь, Лук, Корень петрушки, Соленые огурцы, Петрушка, Помидоры, Соль, Перец