Джем из мандаринов

Джем из мандаринов порадует тебя и твою семью! Джем из мандарин - один из моих самых любимых джемов, он порадует вас и вашу семью.
likaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 4% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 96% 23 г
93 ккал
ГИ: 30 / 0 / 70

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Как сделать джем из мандаринов? Из полутора кило очищенных от кожуры мандаринов тщательно выжмите сок. Если есть соковыжималка, то это сильно облегчит процесс.

Мандариновый сок залейте в кастрюлю, подлейте в сок воды в соотношении 100 грамм на 300 грамм сока. Кипятите смесь на плите. После начала кипения держите кастрюлю на огне 10 минут, выпаривая лишнюю влагу из смеси.

Теперь в ход идет пектин. Смешайте его с сахаром и разведите в мандариновом соке. Третья стадия варки длится 15 минут. За это время густеющий джем из мандаринов станет темнеть. В завершении варки смесь должна выйти сильно вязкой, но все ещё текучей.

Хорошо приготовленный джем мандариновый, при остывании становится заметно плотнее и теряет текучесть. Позаботимся о его сохранности. Для этого разложите джем в стерилизованные банки и закатайте их. Подавать можно в любое время.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Лакомство из цитрусовых как всегда на высоте! Джем из мандаринов - вкусно, пальчики оближешь! Приготовить такое варенье можно в любое время года, так как цитрусовые продаются без сезонных ограничений. Мне очень понравился рецепт, жаль, быстро съели. Огромное спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мандарины - 33 ккал / 100 г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Пектин - 336 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сахар, Пектин, Мандарины