Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Миксером взбить яйца. Как только появится пена, всыпать соль, сахар, ваниль.сахар, влить коньяк. Взбивать минут семь до высокой белой пены.
Муку просеять с разрыхлителем, смешать осторожно с яйцами.
Курага, изюм и цукаты должны быть заранее помыты и высушены. Все нарезать кубиками, вишню - на две половинки.
Добавить к тесту сухофрукты с орехами.
Духовку прогреть до 160гр. Маслом смазать форму. Переложить тесто в форму и печь один час. Затем температуру нужно увеличить до 180гр и держать в духовке 20 минут. Должна появиться золотистая корочка.
Остудить кекс в форме минут пять, после вынуть. Дать остыть уже на решетке.
Лично я покрыла кекс с орехами сверху помадой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
В разрезе ореховый кекс с курагой смотрится очень аппетитно.
Отлично! Давно искала такой рецептик. А то под рукой только такая вариация была
Рождественский Кекс с Сухофруктами и Орехами, То Что Нужно На Рождество!!! | Christmas Fruit Cake,
Аппетитный кекс с грецкими орехами и курагой! В разрезе просто супер! 
Я вообще люблю печь ореховые кексы.
Кэт, lakshmi-777, спасибо за визит и приятные слова ореховому кексу! 
Какой красавец получился кекс с орехами Слов нет !!!
Танюша, спасибо за визит! Рада, что понравился мой ореховый кекс!
Варя! Благодарю за такой полезный и вкусный рецепт! Запекать сухофрукты с орехами в тесте– моя слабость, ну и конечно же поедать потом с чаем, особенно в кругу близких, друзей. Кекс получился рассыпчатым, нежным, вкусным, насыщенный сухофруктами и орехами – я не жалею такого добра и кладу побольше всегда. Трудно было найти черешню вяленую, если честно – первый раз про такую слышала. Но ничего, и так вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Ирчик, когда ты все это успела? И вообще, столько понаписала комментариев)))) А где ты так долго пропадала?Наверное кулинарией занималась)))Я скучала))) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Фундук орехи - 670 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Черешня - 50 ккал / 100 г
- Курага - 215 ккал / 100 г
- Урюк - 290 ккал / 100 г
- Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
- Цукаты - 216 ккал / 100 г
- Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал / 100 г
- Коньяк - 239 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г