На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Ореховый кекс с грецкими орехами и сухофруктами

Веселый витаминизированный кексик! Попробуйте! Просто и очень вкусно. Очень вкусно! Этот кекс с орехами - сплошные орехи и сухофрукты!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Сахар

200

Яйца

5

Разрыхлитель

10

Коньяк

3

Ванильный сахар

10

Соль

0.25

Фундук

100

Мука

350

Грецкие орехи

200

Черешня

100

Курага

150

Цукаты

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
329 ккал
Белков:10 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 16 / 24 / 60
Н21 / С3 / В76

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Dot (Варя)

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Миксером взбить яйца. Как только появится пена, всыпать соль, сахар, ваниль.сахар, влить коньяк. Взбивать минут семь до высокой белой пены.

Муку просеять с разрыхлителем, смешать осторожно с яйцами.

Курага, изюм и цукаты должны быть заранее помыты и высушены. Все нарезать кубиками, вишню - на две половинки.

Добавить к тесту сухофрукты с орехами.

Духовку прогреть до 160гр. Маслом смазать форму. Переложить тесто в форму и печь один час. Затем температуру нужно увеличить до 180гр и держать в духовке 20 минут. Должна появиться золотистая корочка.

Остудить кекс в форме минут пять, после вынуть. Дать остыть уже на решетке.

Лично я покрыла кекс с орехами сверху помадой. 

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Кэт
Кэт 29.02.2012 21:08:47

В разрезе ореховый кекс с курагой смотрится очень аппетитно.

0
Katerinas
Katerinas 29.02.2012 22:01:56

Отлично! Давно искала такой рецептик. А то под рукой только такая вариация была

0
lakshmi-777
lakshmi-777 29.02.2012 22:08:59

Аппетитный кекс с грецкими орехами и курагой! В разрезе просто супер! Супер
Я вообще люблю печь ореховые кексы.

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 01.03.2012 03:02:23

Кэт, lakshmi-777, спасибо за визит и приятные слова ореховому кексу! Улыбка Букетик

0
Ledi Arfa
Ledi Arfa 07.03.2012 05:26:56

Красота!Какой красавец получился кекс с орехами Красота!Слов нет !!!

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 28.03.2012 14:22:29

Танюша, спасибо за визит! Рада, что понравился мой ореховый кекс! Улыбка Букетик

0
Ира
Ира 29.12.2013 20:13:19

Варя! Благодарю за такой полезный и вкусный рецепт! Запекать сухофрукты с орехами в тесте– моя слабость, ну и конечно же поедать потом с чаем, особенно в кругу близких, друзей. Кекс получился рассыпчатым, нежным, вкусным, насыщенный сухофруктами и орехами – я не жалею такого добра и кладу побольше всегда. Трудно было найти черешню вяленую, если честно – первый раз про такую слышала. Но ничего, и так вкусно получилось. Спасибо за рецепт!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 30.12.2013 05:45:15

Ирчик, когда ты все это успела? И вообще, столько понаписала комментариев)))) А где ты так долго пропадала?Наверное кулинарией занималась)))Я скучала))) Санта поздравляет

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Черешня - 50 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Цукаты - 216 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Разрыхлитель, Коньяк, Ванильный сахар, Соль, Фундук, Мука, Грецкие орехи, Черешня, Курага, Цукаты