Кекс с шоколадом

Насыщенный шоколадный кекс с ошеломляющим ароматом кофе! Готовить можно и отдельные маленькие кексики, и один большой кекс с шоколадом - на выбор, кому как нравится.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 31% 21 г
Углеводы 58% 39 г
381 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем по одному 3 яйца, тщательно взбивая после каждого.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Охлажденный растопленный шоколад добавляем в сливочную смесь. Тщательно перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем охлажденное кофе и ликер (если вы не любите кофе и алкоголь замените их молоком). Перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в шоколадную смесь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тщательно перемешиваем, что бы не было комочков. Тесто получается очень нежным и воздушным. По желанию в тесто можно добавить ягоды или орехи.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем тесто в одну большую или в маленькие формы. Я люблю выпекать порционные кексики.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выпекаем шоколадные кексы при 180 С около 20 минут (маленькие), готовность проверяем шпажкой. Даем кексикам остыть и подаем к столу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовые шоколадные кексики посыпаем сахарной пудрой. И как вариант, подаем со сметанным кремом (это просто очень-очень вкусно!). Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Благодарю за вкусный кулинарный рецептик!

Ириша, кексы с шоколадом - на все вкусы, попробовать их одно удавольствие! Я бы ничего не стала добавлять, ни ягод, ни орехов, такое нежное тесто не хочется портить никакими включениями,смотряься великолопно!Супер! Круто!

Шурочка, а я вот очень хочу с вишней попробовать, вот обожаю я сочетание вишни и шоколада))) и в эти кексы хотела добавить, но про вишню вспомнила уже тогда, когда кексики благополучно сидели в духовке, запоздала я слегка) но в следующий раз обязательно добавлю Подмигивание

Потом напиши свое мнение, конечно пробовать нужно все, но это уже будет другой подвид кекса, правда? Улыбка

Позвольте поинтересоваться, какое кофе нужно добавлять в блюдо??? Хозяюшка

4YOU, лучше заварной, но если нет, то и растворимый подойдет Улыбка а если нет никакого кофе, то можно и молоком заменить Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ликер вишневый - 299 ккал/100г
  • Ликер бейлиз - 327 ккал/100г
  • Ликер - 327 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Темный шоколад, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель, Ликёр, Кофе