Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь картошку с ветчиной и сыром в духовке? Подготовьте продукты. Картофель возьмите среднего размера. Ветчина подойдет как обычная, вареная, так и копченая — с ней будет даже интереснее вкус. Овощи предварительно помойте и обсушите.
Шаг 2:
Луковицу очистите и нарежьте на четвертинки колец. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 3:
Обжарьте нарезанный лук на столовой ложке растительного масла без запаха до золотистого цвета.
Шаг 4:
Картофель нарежьте на брусочки среднего размера.
Шаг 5:
Ветчину — на кубики. Или также на брусочки, как вам больше нравится.
Шаг 6:
Возьмите подходящую форму для выпечки. У меня керамическая размером 23*14*6 см. Вылейте в нее остатки растительного масла, смажьте им дно и бока формы. Выложите картофель, посолите и поперчите его. Перемешайте. Вы также можете взять свои любимые специи.
Шаг 7:
Поверх картофеля выложите обжаренный лук. А на него — кубики ветчины.
Шаг 8:
Накройте форму фольгой, края подогните. Поставьте блюдо в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Запекайте его 40-50 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки и количества продуктов.
Шаг 9:
Пока картошка с ветчиной запекается, натрите на крупной терке сыр. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Шаг 10:
По прошествии времени достаньте форму с картошкой из духовки, но нагрев не выключайте. Уберите фольгу и посыпьте верх сыром. Его вы мажете взять и в большем количестве, это дело вкуса.
Шаг 11:
Верните форму в духовку еще на 5-10 минут, до расплавления сыра. Готовое блюдо достаньте из духовки.
Шаг 12:
Подавайте картошку с ветчиной и сыром к столу горячей, со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Запекаю картошку с ветчиной и сыром по похожему рецепту. Прекрасное блюдо на ужин.
ДОМАШНИЕ БУДУТ ПРОСИТЬ ДОБАВКУ!
Нужно было приготовить что-то сытное на ужин, выбрала запеченную картошку с ветчиной и сыром в духовке. Это просто и достаточно быстро.
Запекала я в стеклянной форме с крышкой, поэтому фольгой не пользовалась. Картошку нарезала кубиками и смешала со специями, заодно добавила растительное масло. Вместо ветчины взяла вареную колбасу. Лук поджарила до золотистого цвета и аппетитного запаха. Сыр у меня оказался не очень то плавким, но зато со сливочным вкусом. Запекала все это ровно час при 200 градусах.
Очень понравилось сочетание продуктов! Картошечка мягкая и нежная, в сочетании с сыром очень вкусно!
Замечательное сытное блюдо. С колбасой тоже должно быть вкусно!
Такая ароматная румяная запеченная картошка с ветчиной и сыром будет кстати на любом столе. Рецепт хорош тем, что его можно приготовить из ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике и получить блюдо, которое порадует не только на ужин, но и на праздничном столе будет также к месту. Я подавала со свежими овощами и зеленью
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г