Корейский картофельный салат Камди ча

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Картофель нарезать тонкой соломкой. Для этого можно использовать терку для корейской моркови или просто нарезать его ножом. Толщина примерно 2-3 мм. Нарезанный картофель промыть холодной водой и оставить на 10 минут в холодной воде.

2. Шаг 2:

   

   Полукольцами нарезать лук и поставить на плиту воду, чтобы был кипяток.

3. Шаг 3:

   

   На сковороде разогреть растительное масло и на сильном нагреве обжарить лук.

4. Шаг 4:

   

   Картофель выложить в кастрюлю, залить кипятком, поставить на плиту и довести до кипения.

6. Шаг 5:

   

   После этого откинуть и промыть холодной водой. Он должен оставаться чуть-чуть сыроватым.

7. Шаг 6:

   

   Переложить его в салатницу, добавить выдавленный чеснок, красный и черный перец, кориандр, соевый соус и жареный лук вместе с маслом.

8. Шаг 7:

   

   Все аккуратно перемешать.

9. Шаг 8:

   

   Салат «картофель по-корейски» готов.