На главную

На сайте 29 012 рецептов
у 184 633 пользователей

Каталог рецептов

Корейский картофельный салат Камди ча

Непривычный вариант картошки аль денте, с лёгкой сыринкой. Простой рецепт салата «картофель по-корейски» с оригинальным вкусом. Готовить такой корейский салат очень легко, а подавать можно в теплом или холодном виде, в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

500

Чеснок

2

Перец красный молотый

0.25

Перец острый молотый

0.25

Кинза, кориандр

0.5

Растительное масло

4

Соевый соус

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
157 ккал
Белков:2 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 7 / 38 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: 11topcom

Просмотров: 1 086

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Картофель нарезать тонкой соломкой. Для этого можно использовать терку для корейской моркови или просто нарезать его ножом. Толщина примерно 2-3 мм. Нарезанный картофель промыть холодной водой и оставить на 10 минут в холодной воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Полукольцами нарезать лук и поставить на плиту воду, чтобы был кипяток.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На сковороде разогреть растительное масло и на сильном нагреве обжарить лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель выложить в кастрюлю, залить кипятком, поставить на плиту и довести до кипения.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После этого откинуть и промыть холодной водой. Он должен оставаться чуть-чуть сыроватым.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Переложить его в салатницу, добавить выдавленный чеснок, красный и черный перец, кориандр, соевый соус и жареный лук вместе с маслом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все аккуратно перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Салат «картофель по-корейски» готов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
bte
bte

Нам очень нравится этот салат.

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный молотый, Перец острый молотый, Кинза, кориандр, Растительное масло, Соевый соус