Способ приготовления
1. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле до мягкости.
2. Выкладываем к луку фарш, разминаем вилкой, продолжаем жарить в течение 5-7 минут, периодически перемешиваем.
3. Петрушку моем, обсушиваем, нарезаем мелко, выкладываем в фарш, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
4. Тесто раскатываем, по бокам нарезаем тесто полосками шириной примерно 1-1,5 см, по центру выкладываем фарш, а полосы поочередно накладываем друг на друга, как бы плетя косичку.
5. Поверхность смазываем яичным желтком с помощью силиконовой кисти. Отправляем штрудель в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
Подаем на стол в горячем или в теплом виде.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Выпечка
В духовке
Жарка
Без сахара
Фарш в духовке
Мясо в духовке
Овощи в духовке
Штрудель
Комментарии к кулинарному рецепту
Захотелось приготовить несладкую выпечку из слоеного теста и нашла рецепт: штрудель с фаршем.
Пока тесто размораживалось, занялась начинкой. Лук мелко порезала и обжарила на растительном масле до прозрачности. Добавила фарш,посолила, поперчила и обжарила до готовности мяса.
Тесто раскатала, по бокам сделала надрезы. В центр выложила фарш. Соединила поочередно полоски теста, как будто плетя косичку. Смазала штрудель взбитым желтком и отправила в духовой шкаф выпекаться при 200° 30 минут.
Очень вкусно получилось, аппетитно и сытно!
Спасибо автору за идею!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Слоеное дрожжевое тесто - 362 ккал / 100 г