Акула в мультиварке

Готовь экзотическое блюдо с помощью мультиварки! Акулу можно приготовить в мультиварке очень быстро и просто, главное перед приготовлением вымочить рыбу, чтобы не осталось горечи и неприятного запаха. Стоит учесть тот факт, что акулье мясо впитывает много влаги, поэтому чтобы мясо не было очень водянистым рыбу стоит тщательно обсушивать после маринования. Соус должен получится кисло-сладким, мука его лишь слегка сгустит.
NoahAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 9 г
Жиры 48% 19 г
Углеводы 30% 12 г
141 ккал
ГИ: 42 / 0 / 58

Способ приготовления

Время приготовления: 11 ч

1. Кусочки акулы заливаем холодной водой, добавляем уксус и лаймовый сок, отправляем в холодильник на ночь, чтобы рыба замариновалась, ушел неприятный запах и горечь. По прошествии указанного времени рыбу моем под проточной водой, тщательно обсушиваем.

2. Растительное масло и соевый соус наливаем в пиалу, добавляем мед и имбирный порошок, перемешиваем. Выкладываем в маринад рыбу, оставляем на час, после чего обсушиваем. Паприку и муку насыпаем на блюдо, перемешиваем, панируем в полученной смеси стейки.

3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем программу "Жарка" , обжариваем рыбу до румяной корочки, примерно 15 минут с каждой стороны, после чего извлекаем.

4. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем его в чашу мультиварки, посыпаем мукой. Сюда же добавляем томат и помидоры в собственном соку, солим, перчим, так же обогащаем парой свежих лавровых листьев, меняем программу на "Тушение", устанавливаем время приготовления 30 минут.

5. Через 5-10 минут возвращаем в соус акулу, продолжаем тушить до звукового сигнала. Ароматная и сочная рыба готова!

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Сок лайма - 10 ккал/100г
  • Акула - 130 ккал/100г
Калорийность продуктов: Акула, Сок лайма, Растительное масло, Винный уксус белый, Мёд, Соевый соус, Имбирь, Пшеничная мука, Помидоры, Лук репчатый, Лавровый лист, Томатная паста, Соль, Перец черный молотый, Паприка