Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Маффины с шоколадом и аронией

Маффины с шоколадом и аронией

Чудесные маффины с ягодами! Просто и вкусно! Маффины с шоколадом и аронией получаются мягенькими, с необычной текстурой теста. Шоколад и арония отлично дополняют выпечку, делают ее праздничной и аппетитной. Тесто при замешивании получается жидким, это нормально, муки подсыпать не стоит. Если формочки силиконовые процедуру смазывания маслом и посыпку мукой можно пропустить.

Хилья♥

Автор рецепта

+10

5939

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриные яйца

Сахар

125

Пшеничная мука (для подсыпки)

125

Молоко (теплое)

500

Ром (темный)

Арония

Темный шоколад (содержащий не менее 70% какао)

100

Сливочное масло (растопленное для смазывания форм)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 5 г

Жиры 20% 8 г

Углеводы 68% 28 г

209 ккал

ГИ: 14 / 0 / 86

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. Яйца разбиваем в миску, сюда же насыпаем сахар, взбиваем миксером до пышности.

2. В белковую массу просеиваем муку, продолжаем взбивать до гладкости.

3. Молоко наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения, после чего не спеша тонкой струйкой наливаем в тесто, при этом не перестаем помешивать.

4. Наливаем в тесто ром, перемешиваем.

5. Формочки смазываем растопленным сливочным маслом, слегка припудриваем мукой, наполняем тестом на 3/4 от общего объема.

6. Шоколад ломаем на квадратики, в каждую формочку опускаем по пару штук. Аронию моем, выкладываем по 4-5 ягодок в каждый маффин.

7. Отправляем формочки в духовку разогретую до 150 градусов, выпекаем в течение часа.

Подаем на стол к чаю или к кофе.

Угощайтесь!