Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом формочки для выпекания.
Шаг 2:
Соединить все ингредиенты и перемешать миксером до получения однородной массы. Маленькое уточнение: в ингредиентах указан кунжут, так как в списке продуктов нет тхины. Пасту тхнину можно купить или приготовить самостоятельно. В измельчитель добавляем прокаленный до золотистого цвета кунжут и перетираем до состояния однородной массы, добавляем немного оливкового масла и лимонного сока и перемешиваем в том же измельчителе. Пасту хранить в холодильнике.
Шаг 3:
Разложить по формочкам и поставить в духовку (180-190 гр) на 25-30 мин.
Шаг 4:
Наш кекс готов! Приятного чаепития!
Очень нежный и вкусный кекс! Особенно порадует тех, кто не употребляет глютен.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный рецепт, но хотелось бы узнать можно ли заменить кокосовое молоко и чем?
Тут фишка именно в насыщенном кокосовом вкусе, поэтому лучше делать именно на кокосовом молоке. Если нет возможности купить такое молоко, можно сделать самим: залить полстакана кокосовой стружки 1 стаканом воды (или обычным молоком) и потомить около 4 минут, не доводя до кипения. Затем убрать с огня, накрыть крышкой и дать остыть. Процедить. Все.
Можно заменить обычным молоком, но вкус будет уже не такой яркий.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кокосовое молоко - 230 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Кленовый сироп - 241 ккал / 100 г
- Ванильный экстракт - 321 ккал / 100 г
- Кокосовая мука - 466 ккал / 100 г