На главную

На сайте 29 259 рецептов
у 196 282 пользователей

Каталог рецептов

Курица по-аджарски

Простой и очень вкусный рецепт.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

2

Чеснок

8

Соль

1

Перец черный молотый

1

Хмели-сунели

1

Паприка

1

Вода

230

Кинза, кориандр

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
209 ккал
Белков:16 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 48 / 49 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Люси

Просмотров: 3 563

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Туку промыть.обсушить и разрезать вдоль по грудке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолить и поперчить с обеих сторон.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла,положить курицу внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз. Обжарить таким образом с двух сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока курица жарится,приготовить соус, Порубить зелень кинзы и зубчики чеснока.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соединить в миске рубленую зелень,чеснок,паприку,хмели-сунели и воду.перемешать. Соус готов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полить соусом курицу,накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 7 минут.Курица по-аджарски готова!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лидия
Лидия

Обожаем такую курочку! Только я готовлю ее до полной готовности под прессом и не подтушиваю! А при подаче заливаю соусом из растопленного сливочного масла, воды, чеснока, специй и зелени кинзы!

Люси
Люси

У нас тоже эту курицу обожают, но больше нравиться с сушеной кино.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Хмели-сунели, Паприка, Вода, Кинза, кориандр