Курица по-аджарски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для приготовления.

2. Шаг 2:

   

   Туку промыть.обсушить и разрезать вдоль по грудке.

3. Шаг 3:

   

   Посолить и поперчить с обеих сторон.

4. Шаг 4:

   

   Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла,положить курицу внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз. Обжарить таким образом с двух сторон.

6. Шаг 5:

   

   Пока курица жарится,приготовить соус, Порубить зелень кинзы и зубчики чеснока.

7. Шаг 6:

   

   Соединить в миске рубленую зелень,чеснок,паприку,хмели-сунели и воду.перемешать. Соус готов.

8. Шаг 7:

   

   Полить соусом курицу,накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 7 минут.Курица по-аджарски готова!