Курица по-аджарски

Простой и очень вкусный рецепт.
ЛюсиAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 48% 16 г
Жиры 48% 16 г
Углеводы 3% 1 г
208 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Туку промыть.обсушить и разрезать вдоль по грудке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолить и поперчить с обеих сторон.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла,положить курицу внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз. Обжарить таким образом с двух сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока курица жарится,приготовить соус, Порубить зелень кинзы и зубчики чеснока.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соединить в миске рубленую зелень,чеснок,паприку,хмели-сунели и воду.перемешать. Соус готов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полить соусом курицу,накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 7 минут.Курица по-аджарски готова!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Обожаем такую курочку! Только я готовлю ее до полной готовности под прессом и не подтушиваю! А при подаче заливаю соусом из растопленного сливочного масла, воды, чеснока, специй и зелени кинзы!

У нас тоже эту курицу обожают, но больше нравиться с сушеной кино.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Хмели-сунели, Паприка, Вода, Кинза, кориандр