Главная
Быстро, просто, вкусно
Рыба запеченная в духовке с картофелем

Рыба запеченная в духовке с картофелем

Отличное второе блюдо из рыбы - вкусно, сытно, быстро. Рыба, запеченная в духовке с картофелем, представляет собой блюдо "два в одном" - это сразу и гарнир, и основное блюдо. Рыбу можно взять любую, главное - не костистую. В данном рецепте предлагается взять филе - это очень удобно, потому что можно без опаски подавать блюдо детям. Запеченная рыба получается очень сочной, картофель ароматным и слегка поджаристым, и все это благолепие соединяется сметаной и сыром - вкуснота да и только! Подавайте в горячем виде со свежей зеленью.

naniki

Автор рецепта

+43

3910 772

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Рыба

150

Картошка

150

Морковь

Зелёный лук

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

Сметана

Твёрдый сыр

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 3 г

Жиры 40% 10 г

Углеводы 48% 12 г

143 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Для приготовления в духовке с картошкой подойдет практически любая рыба. Ее можно запекать как целиком, так и разделанной на филе. Возьмите рыбу (у меня судак), картошку, морковь, лук, сыр, сметану, масло для смазки формочек, соль, пряности для рыбы или просто черный молотый перец.
Шаг 2:
Рыбу очистите от внутренностей и чешуи, отрежьте хвост и голову, разделайте на филе. Филе посолите, присыпьте перцем, сбрызните подсолнечным маслом.
Шаг 3:
Подготовьте овощи: очистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель, морковь, лук.
Шаг 4:
Формочки смажьте маслом и выложите слой картофеля. Слегка посолите, поперчите.
Шаг 5:
Добавьте слой моркови.
Шаг 6:
Рыбу нарежьте на кусочки. В одну формочку укладываем одно нарезанное филе.
Шаг 7:
Выложите рыбу следующим слоем.
Шаг 8:
Присыпьте ее луком.
Шаг 9:
Теперь добавьте по столовой ложке хорошей густой сметаны.
Шаг 10:
И на самый верх поместите натертый или нарезанный кусочками сыр.
Шаг 11:
Прикройте формы фольгой. Запекайте около получаса в горячей духовке (180-190 градусов). В конце фольгу снимите и слегка подрумяньте блюдо.