Хек в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Разморозим рыбу, т.к. в свежем виде ее редко купишь. Отрежем хвост и плавники, вычистим все внутри.

2. Шаг 2:

   

   Промоем тушку, просушим и нарежем на небольшие куски, не удаляя хребта.

3. Шаг 3:

   

   В самый раз кусочки подсолить и заправить специями. Пусть помаринуются, а мы приготовим все остальное.

4. Шаг 4:

   

   Нашинкуем мелко очищенный от шелухи лук.

5. Шаг 5:

   

   Затем очистим промытую морковь и натрем на крупной терочке.

7. Шаг 6:

   

   Нальем в чашу мультиварки масло, включим режим «жарка». Давайте прожарим морковь с луком, на это уйдет минут 10. Не забываем переворачивать!

8. Шаг 7:

   

   А мы пока обваляем рыбку в муке.

9. Шаг 8:

   

   Лук и морковь готовы, зальем их томатным соком, посолим и приправим специями – пусть продолжает готовиться, выключим, как только масса начнет закипать.

10. Шаг 9:

    

    Вылив подливку в другую посудину, вымоем чашу, протрем ее насухо и вольем масло. Жарим хек, не забывая переворачивать. Помните, что масло должно хорошо нагреться, иначе рыба прилипнет ко дну чаши.

11. Шаг 10:

    

    Вот и все. Можно томатно-овощную подливу отправить на хек. Протушим все это минут 10 в режиме «тушение» и выключим. Пусть постоит под крышкой еще минут 10.