Салат тунец с авокадо

Чудесный салат с авокадо и консервированной рыбой. Вкусно! Тем, кто считает калории, этот салат очень придется по душе. В авокадо содержатся полезные масла, необходимые для полноценного функционирования организма. А остальные овощи достаточно диетические, поэтому употребление этого салата не повредит фигуре.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 36% 5 г
Жиры 50% 7 г
Углеводы 14% 2 г
97 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты по списку. Переложите рыбу из банки в емкость. Разделите ее вилкой на небольшие кусочки. Как правильно выбрать консервированный тунец? На крышке банки (а не на этикетке) должна быть маркировка с индексом рыбной промышленности – буква «Р». В составе должны быть указаны только тунец и соль. Покупайте филе или кусочки филе. Не берите «салатный тунец», так как это фарш из перемолотых костей, внутренностей и шкуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Овощи помойте и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Томаты берите мясистые, сочные, плотные. Мягкие плоды при нарезке потеряют свою форму, что испортит внешний вид салата, также они дадут лишнюю жидкость. Если на огурцах кожица тонкая и не горчит, очищать ее не обязательно. Разрежьте их на 4 части и нарежьте мелкими квадратиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помойте и обсушите листья салата. Подойдет любой сорт, например, салат "Айсберг", "Бостон", латук, кресс-салат. Порвите его руками на небольшие кусочки. Важно не нарезать ножом, так как листовой салат от соприкосновения с металлом быстро темнеет, вянет и теряет витамины.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Авокадо помойте, разрежьте пополам, удалите косточку. Очистите от кожуры. Мякоть нарежьте длинными тонкими полосками. Плод лучше очищать именно в указанном порядке, потому что после удаления кожицы поверхность авокадо становится скользкой и при попытке удаления косточки можно легко порезаться.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В салатнике подходящего размера объедините подготовленные ингредиенты (авокадо, помидоры, огурцы и листья салата).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выдавите сок половинки лимона удобным для вас способом. Полейте им салат. Заправьте растительным маслом. Какое оливковое масло подходит для салатов? Берите нерафинированное масло, которое получается путем холодного отжима оливок (Extra Virgin Olive Oil). Такое масло придаст блюду более насыщенный аромат и вкус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху разложите кусочки рыбы. Подавайте к столу сразу, пока овощи не размокли и не пустили сок.

Как правильно выбрать авокадо? Выбирайте флоридское авокадо или сорт "Пинкертон". Калоифорнийский сорт с кожурой темно-коричневого цвета для салатов не подойдет, так как его мякоть очень мягкая и не держит форму. Если от надавливания пальцем на поверхности авокадо остается вмятина, значит он переспевший, не покупайте. Слегка потрясите фрукт, поднеся его к уху. Если слышно постукивание косточки - признак спелости. Если в ответ тишина - недоспелый плод. Не покупайте плод, если на его поверхности есть повреждения, надрезы.

Что делать, если купили авокадо недозрелое? Не беда. Положите его с бананом или яблоком в бумажный пакет и оставьте при комнатной температуре. Или, завернув авокадо в бумагу, положите в теплое место (например, на батарею). Через пару дней он станет мягким и готовым к употреблению.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный салатик и на праздничный стол подходит! Нравится и такой вариант салата с тунцом, свежим огурчиком и яйцом.

Какой вкусный и полезный салатик, спасибо! Букетик

Салат с тунцом мой самый любимый, всегда его на праздник делаю. Филе тунца покупаю исключительно марки Капитан вкусов. Он в стеклянной банке, всегда видно качество изнутри.

Вкуснейший салат!я ем его очень часто, и заметила что прошли прыщи и чёрные точки!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Тунец консервированный в собственном соку - 96 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тунец консервированный, Помидоры черри, Авокадо, Огурцы, Листья салата, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец черный молотый, Соль