Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Шаг 19:
Этот кулинарный рецепт мне подогрела моя лучшая подруга. Она пробовала его, когда ездила в отпуск за границу. Мы вместе с ней потом стали искать что-то похожее в Интернете. Вроде бы нашли, потому что подружка сказала, что еда получается почти такая же, что она вкушала в Дании. Только вместо сухофруктов там были цукаты. Впрочем, ничто не мешает и нам заменить их цукатами тоже, верно?
Даем сливочному маслу стать мягким, затем растираем его с сахаром, добавляем просеянную и смешанную с разрыхлителем пшеничную муку. Хорошенько разминаем, можно руками. Теперь берем творог, тщательно мнем его вилкой, кладем яичные желтки, затем сметану и получаем однородную массу. Нарезаем сюда же сухофрукты, кладем изюм (или цукаты). Белки отдельно взбиваем в хорошую белую пену и осторожно смешиваем с творогом. Лишних движений стараемся не делать, чтобы воздушность творога не была нарушена.
Теперь выкладываем на противень две трети нашего теста, разравниваем его и покрываем творожной массой. Сверху аккуратно присыпаем остатками теста и ставим в прогретую духовку примерно на полчаса. Температура должна быть около 180-ти градусов, держать на средней полочке.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Обожаю творог с цукатами!!! 
Приготовлю пирог по вашему рецепту и фото выложу!
страшно рада, что понравилосьготовьте с удовольствием!!!!!!
Вкусное песочное тесто, нежная, сочная начинка... очень вкусно!!! 
Замечательный пирог, который хорош еще и тем, что с разными цукатами и сухофруктами вкус получится разный. Я готовила с изюмом и черносливом, причем приготовление заняло минут 50. Спасибо за отличный рецепт! 
большие пасибочки
я ужасно люблю когда хвалят!
Уверена, что это вкусно. 
vini, это точно вкусно и просто! 
О, вкуснятина! Творожная начинка с изюмом - здорово!
Лина,
Ммммм))) какая красота))) Обожаю творог, а творожные пироги и запеканки - моя слабость))) 
Увидела рецепт и сразу решила приготовить))) Здорово, что можно использовать любые сухофрукты и ягоды, которые есть в доме! Я добавляла курагу и чернослив. Решила немного поэксперементировать и посыпала тертыми орешками)))) Такой нежный вкус! Добавила рецептик в свою кулинарную книгу 
Да действительно вкусной песочный творожный пирог. Только я немножко по другому делаю начинку. Отдельно сбиваю желтки от белков в желтки добавляю сахар и сбиваю дальше, потом творог пропускаю через мясорубку так как в комбайне он сбивается на кашу, добавляю 2 ст л. крохмала и 2 ст. л манной крупы, 150 гр. сливочного масла потом все это в одну посуду и выбиваю кроме белков они в самом конце, также добавляю разные сухофрукты, а летом свежие вишни без косточек, они пирагу придают немножко кисловатый вкус.
Очень вкусный получился пирог,песочное тесто обожаю,очень нежный.Я его немного изменила добавила орехов вместо цукатов(просто их не люблю).Мои домочадцы остались очень довольны.Так же мне очень понравился пирог тут же на сайте есть рецептик мммм я восторге с персиком
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Смесь сухофруктов - 250 ккал / 100 г