Главная
Лучшие рецепты
Торты домашние
Творожный торт с вишней

Творожный торт с вишней

Малокалорийный. Хорош для всех, кто следит за фигурой, но любит сладкое. Это Творожный торт будет необычен и для тех, кто не любит творог. Вкус творога в таком торте совершенно не чувствуется.

Марина

Автор рецепта

Смотри видео

+15

287 538

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Пшеничная мука (В тесто.)

300

Сливочное масло (В тесто.)

200

Разрыхлитель (В тесто.)

1.5

Сахар (В тесто.)

120

Ванильный сахар (В тесто.)

Какао (В тесто.)

Творог (В начинку.)

300

Сливки жирные (В начинку.)

100

Кукурузный крахмал (В начинку.)

Замороженная вишня (В начинку.)

100

Куриные яйца (В начинку.)

Сахарная пудра

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 8 г

Жиры 32% 19 г

Углеводы 54% 32 г

335 ккал

ГИ: 13 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:
В чашу измельчителя всыпаю все сыпучие продукты, муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванильный сахар и кладу порезанное кубиком холодное сливочное масло. Всё измельчаю в крошку с начало на маленькой скорости, затем скорость увеличиваю.
Шаг 3:
Перекладываю крошку в ёмкость и ставлю её в холодильник.
Шаг 4:
Для приготовления начинки в чашу измельчителя кладу творог, яйца, сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Перетираю все в однородную массу.
Шаг 5:
Готовую творожную массу перекладываю в отдельную посуду.
Шаг 6:
Форму для выпекания, выстилаю пергаментом на дно и бока. На дно выкладываю 1/3 часть крошки, разравниваю, на крошку слой творожной массы, затем равномерно раскладываю вишню по всей поверхности. Повторяю снова, слой крошки, творожная масса, вишня. Третьим слоем снова выкладываю крошку. Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут для выпекания.
Шаг 7:
Готовый торт вынимаем из духовки, даём ему полностью остыть.
Шаг 8:
Пока торт остывает, готовлю крем. В холодную чашу вливаю охлаждённые сливки, взбиваю их до устойчивых пиков, затем добавляю сахарную пудру и ещё раз взбиваю.
Шаг 9:
Остывший торт покрываю взбитыми сливками и украшаю ягодами вишни.
Шаг 10:
Разрезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Для изменения вкуса торта, добавляйте в его состав или в начинку разные компоненты (лимонная цедра или цукаты, шоколад, изюм, корица и т. д.). Они будут придавать пикантный вкус Вашему десерту.