Торт молочная девочка с клубникой

Готовь любимый торт в новом варианте! Вкуснятина! Торт Молочная девочка можно приготовить с клубникой. Ягоды прекрасно дополняют лакомство, даря свою свежесть и аромат, этим самым делают торт неповторимым! Из указанного количества ингредиентов получается небольшой торт из шести коржей и 16 сантиметров в диаметре. Пропитывать торт в холодильнике нужно не менее четырех часов.
Nat27Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 21% 11 г
Углеводы 70% 37 г
262 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Способ приготовления

Время приготовления: 7 ч

1. Начинать работу с тортом нужно с приготовления коржей:

- яйца разбиваем в миску, сюда же наливаем сгущенку, перемешиваем массу с помощью вилки;

- в получившуюся смесь просеиваем муку с разрыхлителем, тщательно перемешиваем;

- такие коржи удобней всего выпекать не в формах, а прямо на пергаменте. Для этого большой противень выстилаем пергаментом, на пергаменте рисуем два круга диаметром 16 сантиметров;

- в середину каждого круга наливаем по две полные столовые ложки теста, аккуратно распределяем тесто по кругу;

- отправляем противень в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 8 минут до появления красивого золотистого цвета;

- готовые коржи не будут с идеально ровными краями, поэтому края подравниваем с помощью кулинарного кольца нужного диаметра или с помощью плоской тарелки.

2. Пока коржи остывают, подготовим крем для торта:

- охлажденную сметану выкладываем в глубокую миску, насыпаем к ней сахар;

- взбиваем ингредиенты с помощью миксера. Крем должен получится плотным.

- клубнику моем, удаляем плодоножки. Каждую ягодку режем на 2-3 части вдоль, чтобы получились плоские пластинки.

3. Собираем торт:

- на подложку или подставку для торта выкладываем первый корж;

- смазываем корж кремом, размещаем на нем клубнику;

- покрываем вторым коржом, промазываем кремом и выкладываем клубнику;

- таким образом собираем весь торт, после чего отправляем его в холодильник на полчаса.

4. Не теряем время зря - готовим глазурь:

- сливки наливаем в сотейник, отправляем на огонь;

- когда сливки немного подогреются, насыпаем к ним сахарную пудру и какао порошок;

- тщательно перемешиваем венчиком до полной однородности;

- доводим массу до кипения, после чего немедленно снимаем с огня;

- в получившуюся глазурь добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем до его полного растворения;

- даем глазури остыть до комнатной температуры.

5. Ну а теперь поливаем охлажденный торт глазурью. Обрезки коржей измельчаем в блендере в мелкую крошку, посыпаем ими торт. Украшаем шедевр клубникой или по своему вкусу. Отправляем торт в холодильник на 4 часа как минимум, а если время позволяет, то можно и на всю ночь.

По истечении указанного времени подаем лакомство на стол.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сгущенное молоко, Куриные яйца, Разрыхлитель, Сметана, Сахар, Клубника, Какао-порошок, Сливки, Сахарная пудра, Сливочное масло