Главная
Выпечка
Творожное пирожное

Творожное пирожное

У этого рассыпчатого пирожного просто божественный вкус! Для фруктового слоя я использовала готовое персиковое пюре для детского питания. Такое пюре можно приготовить самостоятельно из любых неводянистых фруктов. Я обязательно буду готовить это пирожное еще, но уже с пюре из свежего манго.

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+61

6717 235

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Основа:

Печенье (сахарное)

200

Грецкие орехи (или любые другие)

Сливочное масло

Сахар

Начинка:

Сахар

100

Творог

450

Яйца

Яблочное пюре (любое фруктовое)

Ванильный сахар

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 11 г

Жиры 28% 15 г

Углеводы 52% 28 г

293 ккал

ГИ: 4 / 54 / 43

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Основа.
Шаг 2:
В чашу блендера выложить поломанное на кусочки печенье, орехи, сливочное масло и сахар.
Шаг 3:
Взбить все в мелкую чуть влажную рассыпчатую крошку.
Шаг 4:
В застеленную пергаментом форму для выпечки (у меня 25 на 25) выложить половину крошки из печенья, разровнять и утрамбовать.
Шаг 5:
Выпекать корж в разогретой до 180°С 15 минут.
Шаг 6:
Начинка.
Шаг 7:
Соединить творог, яйца,сахар и ванилин.
Шаг 8:
Взбить миксером до однородности.
Шаг 9:
Половину творожной массы выложить на корж.
Шаг 10:
Аккуратно разровнять.
Шаг 11:
В оставшийся творог добавить фруктовое пюре.
Шаг 12:
Выложить фруктовую массу поверх белого творога и разровнять, стараясь, чтобы слои не перемешались между собой.
Шаг 13:
Сверху посыпать оставшейся крошкой.
Шаг 14:
Поставить в духовку еще на 40 минут.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Леся

09.10.2020 14:10:14

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Поделюсь еще такими пирожными с яблочным повидлом.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ? Простое и быстрое песочное пирожное с яблочным повидлом

Цитировать Ответить

Аля

16.06.2022 14:29:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Эти творожные пирожные вышли отменными! Спасибо автору! Главный дегустатор - муж - сказал, что это самые вкусные песочные пирожные. Первое, что ощущаешь (ещё даже не откусив кусочек) - орехово-масляный аромат. Нежная творожная начинка в сочетании с клубничным джемом из свежего клубничного пюре, которое я добавила вместо яблочного, только украсила эту "песню". Потому мои творожные пирожные ещё и с ароматом клубнички. Выходят пирожные мягкими, хотя и увесистыми. Так как у меня не было квадратной формы как у автора, а была стеклянная большего диаметра, я добавила ещё 50 г печенья и 20 г орехов и увеличила количество масла до 80 г. Творога положила 500 г, пюре также немного больше. У меня электродуховка, потому в моем случае лучше сократить время пребывания собранного пирога с 40 до 30 минут. Таким образом его меньше высушит, и он будет более сочным.