Наполеон по домашнему

Рецепт простой, а самое главное быстрый и вкусный ))). Чай, кофе, компот

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для теста:

Пшеничная мука

500

Сливочное масло

250

Уксус

Вода

180

Соль

0.3

Яйца

Для крема:

Яйца

Ванильный сахар

Сахар

180

Молоко

700

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 13% 6 г

Жиры 28% 13 г

Углеводы 59% 27 г

255 ккал

ГИ: 7 / 0 / 93

Способ приготовления

Не выключать экран

Общее время приготовления: 2 ч

1 этап :Смешиваем муку + масло (масло натереть на терке ),хорошо перемешать.
2 этап : Отдельно смешиваем ледяную воду + соль + яйца + уксус
3 этап: соединяем массы, замешиваем тесто, делим на 12 частей убираем на 30 минут в холодильник .
Приготовим крем
Нагреть молоко ,снять с огня добавить постепенно яйца ,сахар ,ванильный сахар -хорошо перемешать ,поставить на огонь довести до кипения ,помешивая деревянной лопаткой .Крем получится густой.
Вытаскиваем тесто с холодильника ,предварительно нагреваем духовку до 220 градусов ,поочередно раскатываем и начинаем выпекать коржи ,примерно 3 минуты ,когда все коржи готовы ,собираем торт ,я делаю чаще на 2 крема один рецепт выше написан ,второй масло 200 грам +1 банка сгущенки .
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится мой рецепт.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

*Инна *

07.09.2025 06:45:28

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Этот рецепт торта «Наполеон» просто великолепен! Слоёное тесто получается нежным и хрустящим, а крем — воздушным и насыщенным. Каждый слой просто тает во рту. Рецепт оказался очень понятным и лёгким в исполнении, даже для тех, кто не так часто готовит. Результат превзошёл все ожидания — торт получился не только вкусным, но и красивым. Отличный рецепт для праздничного стола! Спасибо за такую замечательную идею!